Научный журнал
Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований

ISSN 1996-3955
ИФ РИНЦ = 0,686

БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ КРОВИ У САМОК СЕЛЕКЦИОННОЙ ГРУППЫ ПОРОДЫ ЯКА ОКИНСКАЯ

Тайшин В.А. 1 Анганов В.В. 1
1 Бурятский научно-исследовательский институт сельского хозяйства
Як домашний (Poephagus grunniens) породы окинская отличается от представителей Bos taurus по биохимическим показателям крови. Масса тела самок яка в 4-х летнем возрасте больше минимальных значений класса элита-рекорд и средних по стаду на 4,7% и на 9,6%,их соответственно. В возрасте 5 лет и старше их масса тела превосходит минимальные значения класса элита-рекорд и средние по стаду на 6,0% и на 9,2%. В крови ячих селекционной группы содержание кальция 10.1 мг% и соответствует значениям у коров. По содержанию фосфора в крови ячихи превосходят коров в среднем на 13,6-66,6%. Резервная щелочность крови ячих селекционной группы меньше на 16,7-81,3%. Содержание каротина в крови ячих меньше, чем у коров в 1,8-4,5 раза. Содержание общего белка в крови ячих меньше на 3,7-8,1%.
як
порода
селекционная группа
масса тела
экология
физиология
биохимические показатели крови.
1. Хамируев Т.Н. Продуктивные качества и некоторые биологические особенности помесей «симментал-зебу» в условиях Бурятии: атореф. дис. … канд. с-х. наук. – Улан-Удэ, 2006. – 18 с.
2. Чысыма Р.Б. Генофонд Тувинского яка: Сохранение и рациональное использование / Рос. акад. с.-х. наук. Сиб. регион. отд-ние. Тув. науч.-исслед. ин-т сел. хоз-ва. – Новосибирск, 2009. – 210 с.
3. Плохинский Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников. – М.: Колос, 1969. – 256 с.

Введение

В процессе одомашнивания яков за довольно длительный исторический период в различных регионах Азии у них произошли изменения в экстерьере телосложения, интерьере, живой массе и окрасе волоса шерсти в различных степенях.

Одной из актуальных задач развития производства экологически безопасных и биологически полноценных мясных продуктов является увеличение поголовья яков и их продуктивности. В высокогорных условиях разведение яков наиболее перспективно. Они отличаются высокой приспособленностью к довольно суровым природно-климатическим условиям регионов разведения и при содержании в зимний период могут снижать массу тела без какого-либо ущерба для здоровья. Яки это универсальные животные. По экономической эффективности с яками в зоне их разведения не может конкурировать никакой другой вид домашних животных заводских пород. Одним из важных факторов приспособленности яков к резко континентальному климату и вертикальной зональности обитания является биохимический состав крови. Яки Бурятии породы окинская по многим качествам отличаются от других домашних животных крупного рогатого скота и могут даже использовать в питании растительность бедных низкоурожайных пастбищ плоскогорий, склонов ущелий и опушек лесов. Научной концепцией выполненной работы является то, что генотип и экосистема обитания яков обусловливают особенности формирования у них адаптивных качеств, которые проявляются в биохимическом составе крови.

Цель исследований: изучение биохимического состава крови и массы тела ячих селекционной группы.

Материал и методы исследования

Достижение поставленной цели исследований осуществляли путем экспедиционного обследования и отбора самок желательного типа в селекционную группу методом визуальной оценки. Массу тела подопытных животных в изучаемые возрастные периоды устанавливали взвешиванием на электронных весах. Анализ проб крови по 5 показателям проведен в Бурятской республиканской научно-производственной ветеринарной лаборатории. Цифровой материал обработан методами вариационной статистики [3] с использованием компьютерной программы Еxcel.

Результаты исследований
и их обсуждение

В селекционную группу ячих отобрано 62 особи черной, черной с белой отметиной на голове масти и комолые (табл. 1).

Масса тела ячих селекционной группы в 3-х летнем возрасте составляет больше минимальных значений класса элита-рекорд и средних по стаду на 4,1% и на 3,5%, соответственно. В возрасте 4 года масса тела ячих увеличилась в сравнении с 3-х летним возрастом на 9,6%, а в возрасте 5 лет и старше абсолютный прирост составил 18,0%. Масса тела самок яка в 4-х летнем возрасте больше минимальных значений класса элита-рекорд и средних по стаду на 4,7% и на 9,6% соответственно. По массе тела ячихи 4-х летнего возраста отличаются более высокой степенью однородности (коэффициент вариации 3,9%). Масса тела ячих в возрасте 5 лет и старше превосходит минимальные значения класса элита-рекорд и средние по стаду на 6,0% и на 9,2% соответственно.

Селекционная группа ячих является основой выращивания племенных животных для совершенствования продуктивных качеств популяции яка окинской породы по массе тела.

Разведение яка в горно-таёжной зоне с суровым климатом отразилось на их адаптивных качествах, одним из которых является биохимический состав крови (табл. 2).

Содержание кальция в крови ячих соответствует значениям содержания кальция в крови коров. По содержанию фосфора в крови ячихи превосходят коров в среднем на 13,6-66,6%. Резервная щелочность крови ячих селекционной группы меньше на 16,7 – 81,3% значений уровня щелочного резерва крови крупного рогатого скота. Содержание каротина в крови ячих меньше, чем у коров в 1,8-4,5 раза, а белка меньше на 3,7-8,1%.

Результатами исследования установлены различия по биохимическому составу крови ячих от крови коров и являются показателем адаптации к природной среде. При экологическом загрязнении среды обитания у тувинских яков к крови [2] происходит увеличение содержания общего белка на 25,2% , мочевины на 67,5% , кальция в 2,5 раза и фосфора на 21,7%. В экологически чистой природной среде в крови взрослых тувинских яков содержится общего белка 65,4 г/л, мочевины 2,93 ммоль/л, кальция 4,07 ммоль/л и фосфора 9,2 ммоль/л. Содержание общего белка в крови гибридов F1 симментальского скота с зебу выше, чем у аналогов симменталов на 6,5 и 12,9% в возрасте 15 и18 месяцев. По резервной щелочности превосходство составило в возрасте 18 месяцев 7,5% [1]. Результаты наших исследований и других авторов подтверждают видовые особенности биохимического статуса крови Poephagus grunniens, Bos Taurus.

Полученные нами данные могут использоваться в определении единых биохимических показателей крови яков, разводимых в России.

Таблица 1

Масса тела ячих селекционной группы, кг

Возраст

n

M ± m

Cv, %

По стаду

Класс элита-рекорд

3 года

10

229,1 ± 13,5

6,1

221,3

220

4 года

18

251,2 ± 9,8

3,9

229,1

240

5 лет и старше

24

270,4 ± 21,8

8,0

247,5

255

Таблица 2

Биохимический состав крови ячих селекционной группы (n = 62)

№ п/п

Показатель

M ± m

Cv,%

Bos taurus

1.

Кальций, мг%

10,1 ± 0,65

6,4

10,0-12,5

2.

Фосфор, мг%

7,5 ± 0,83

11,0

4,5-6,6

3.

Резервная щелочность. об.% СО2

39,4 ± 1,89

4,7

46-66

4.

Каротин, мг%

0,22 ± 0,09

4,1

0,4-1,0

5.

Белок, гр%

6,94

 

7,2-8,6


Библиографическая ссылка

Тайшин В.А., Анганов В.В. БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ КРОВИ У САМОК СЕЛЕКЦИОННОЙ ГРУППЫ ПОРОДЫ ЯКА ОКИНСКАЯ // Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований. – 2015. – № 2-2. – С. 260-261;
URL: http://applied-research.ru/ru/article/view?id=6447 (дата обращения: 18.07.2019).

Предлагаем вашему вниманию журналы, издающиеся в издательстве «Академия Естествознания»
(Высокий импакт-фактор РИНЦ, тематика журналов охватывает все научные направления)

«Фундаментальные исследования» список ВАК ИФ РИНЦ = 1.252