Научный журнал
Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований

ISSN 1996-3955
ИФ РИНЦ = 0,686

СРАВНИТЕЛЬНОЕ ИЗУЧЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ЖИРНОГО МАСЛА И ФЛАВОЛИГНАНОВ В СЕМЕНАХ РАСТОРОПШИ ПЯТНИСТОЙ / SILYBUM MARIANUM (L.) GAERTN. / ПОЧВЕННОГО И ГИДРОПОНИЧЕСКОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

Мнацаканян В.А. 1 Ананикян Г.С. 1, 2 Бабаханян М.А. 1 Оганесян Л.Э. 1 Овсепян Г.Ю. 1 Саргисян С.А. 2
1 Научно-технологичeский центр органической и фармацевтической химии (НТЦОФХ) НАН РА
2 Национальный политехнический университет Армении
Проведено сравнительное изучение содержания жирных масел и смеси флаволигнанов («силимарина»), в семенах расторопши пятнистой /Silybum marianum (L.) Gaertn./- одно(дву)летнего растения (семейства Астровых, Asteraceae), дикорастущего на территории НКР (Арцаха), а также выращенного методом гидропоники. Установлено, что наибольшее количество как масла, так и »силимарина» содержат семена растений двухлетнего гидропонического возделывания, а масло семян однолетней расторопши содержит меньше жирных кислот с сопряженными двойными связями. Хроматографическое сравнение «силимаринов» из шести изученных образцов семян показывает их качественное сходство и подтверждает принадлежность всех образцов к силидианиновой расе расторопши. Полученные результаты свидетельствуют о преимуществе гидропонической фитотехнологии для производства семян расторопши.
семена расторопши
гидропоника
жирное масло
флаволигнаны
1. Ананикян Г.С., Мнацаканян В.А., Паносян Г.А., Саргисян С.А.. Флаволигнаны расторопши Арцаха. Хим. ж. Армении, 2015. – т. 68, № 1. – С. 51–56.
2. Бабаханян М.А., Оганесян Л.Э. Гидропоническая фитотехнология и ее преимущества. Материал Международной научной конференции «Наука, техника и инновационные технологии в счастливой эпохе могучего государства», (12–14.06.2012, Ашхабад). – Изд. Ылым, 2012. – С. 135.
3. Давтян Г.С. Справочная книга по химизации сельского хозяйства. – Москва, Колос, 1980. – С. 382–385.
4. Патент Республики Армения N2779A, 2013.
5. Shakaryan A., Mnatsakanyan V., Revazova L., Khursshudyan K. «Comparative analyses of oil of Milk thistle, wich grows in Artsakh» Bulletin of Medicinal Institute after Mehrabyan, 2007. – v. 3. – Р. 126–127.
6. World Health Organization (Geneva) monographs on selected medicinal plants. – 2002. – volume 2. – Р. 300–316.

Семена расторопши пятнистой, дикорастущего, а также возделываемого в некоторых странах одно(дву)летнего травянистого растения семейства Астровых, являются сырьем для приготовления ценных гепатопротекторных препаратов (Карсил, Легалон, Силибор, Силимар, и др.) [6] и целебного жирного масла (Масло расторопши) [5]. Изучение семян растения, произрастающего в окрестности села Ннги (НКР), ранее показало его принадлежность к силидианиновой хеморасе лиловоцветковой расторопши, судя по соотношению содержания во флаволигнановом экстракте – «Силимарине» главных компонентов – силибина и силидианина (рис. 1.) [1].

Представлялось интересным изучить возможность и целесообразность получения полноценного лекарственного сырья – семян расторопши, посредством гидропонической фитотехнологии.

Материалы и методы исследования

С этой целью образцы семян силидианиновой хеморасы лиловоцветковой расторопши высеивали ранней весной на глубину 2–3 см в наполнитель (красный вулканический шлак), находящийся в делянках на открытой гидропонике. Для роста и развития растений использовали питательный раствор Давтяна [3], подаваемый периодически, в соответствии с гидропонической фитотехнологией [2, 4].

Первые всходы расторопши появились в конце апреля – начале мая, а зрелые плодоносящие корзинки в конце июля – начале августа (рис. 2).

mnac1a.wmf

а

mnac1b.tif

б

Рис. 1. Главные флаволигнаны «Силимарина». а – силибин; б – силидианин

Визуальная оценка среднего количества корзинок, зрелых семян расторопши первого и второго года в течение вегетации свелась к следующему: у растений первого года количество плодоносящих корзинок составляет 6–8 ± 2, а у растений второго года: 19–23 ± 2; количество семян в корзинках и средняя масса семени у растений первого и второго годов одинаковы: 60 ± 10 штук и 18 ± 2 мг.

Полученные семена, после подсушивания при комнатной температуре в тонком слое, подверглись измельчению и экстрагированию по описанному методу [1] гексаном, затем этанолом,с целью выделения отдельно жирного масла и »силимарина». В качестве контроля такой же обработке подвергли образцы семян дикорастущей расторопши из трех районов Арцаха (Агдама, Гюлиджана и Храморда). Проведены и представлены сравнения количественного содержания масла и »силимарина» (табл. 1), качественные характеристики 1Н-ЯМР (спектров протонномагнитного резонанса) жирных масел (табл. 2) и сравнение методом тонкослойной хроматографии (ТСХ) выделенных «силимаринов» (рис. 3).

Таблица 1

Содержание жирного масла и »силимарина» в семенах

Образцы семян

Жирное масло

«Силимарин»

Гидропонического происхождения 2-го года

24,0 %

4,90 %

Гидропонического происхождения 1-го года

15,49 %

3,99 %

Из Агдама

22,0 %

4,45 %

Из Гюлиджана

20,4 %

4,55 %

Из НТЦОФХ

1 9,26 %

3,25 %

Из Храморда

20,56 %

2,18 %

mnac2a.tif

а

mnac2b.tif

б

Рис. 2. а – Расторопша в гидропонике, б – Семена расторопши

mnac3.tif

Рис. 3. ТСХ «силимаринов» из семян расторопши: 1-й образец – гидропонического происхождения 1-го года; 2-й – гидропонического происхождения 2-го года; 3-й – из Гюлиджана; 4-й – из Храморда; 5-й образец «силимарина» из НТЦОФХ; 6-й – из Агдама

Результаты исследования и их обсуждение

Из данных табл. 1 следует, что наибольшее количество как масла, так и »силимарина» содержат семена растений двухлетнего гидропонического возделывания. Данные табл. 2 свидетельствуют о том, что масло семян однолетней расторопши содержит меньше жирных кислот, с сопряженными двойными связями, чем семена двухлетней (Область 2,70 – 2,82 м.д. у масел семян первого года имеет относительную интенсивность 2,5, а у двухлетних 2,8).

Таблица 2

Данные с пектров 1Н-ЯМР жирных масел семян

Области сигналов «Н» (в миллионых долях, м.д.), их интенсивность, принадлежность

№ п/п

Образцы семян

0,85-1,05

1,22-1,40

1,58-1,70

1,98-2,20

2,28-2,37

2,70-2,82

4,08-4,35

5,20-5,30

1

Из Агдама

9.21

57,1

7.1

9,8

6,1

2,8

4.0

8,3

2

Гидропонического происхождения 2-го года

9,21

57,1

7,1

9,8

6,1

2,8

4,0

8,3

3

Гидропонического происхождения 1-го года

9,21

58,0

7,1

9,8

6,1

2,5

4,0

8,3

Принадлежность

сигналов mnac2c.wmf

-CH3

CH2-

-CH2-CH2-COO

mnac2d.wmf

CH2-COO

mnac2e.wmf

2СН2 глицeрина

СН-глицерина и Н (=)

Наконец, хроматографическое сравнение «силимаринов» из шести изученных образцов семян показывает их качественное сходство и подтверждает принадлежность всех образцов к силидианиновой расе расторопши, поскольку на ТСХ всех образцов второе сверху пятно, принадлежащее следу силидианина, как это было показано ранее [1], интенсивнее по окраске, чем самое верхнее, от силибина.

Резюмируя приведенные данные, следует заключить, что гидропонический метод возделывания расторопши пятнистой и производства семян расторопши имеют преимущество перед почвенным, благодаря как его управляемости (за счет применяемых схем водно-минерального питания, регулирования состава, концентрации и соотношения питательных элементов и рH питательного раствора), так и более высоким количественным и качественным показателям получаемых семян.


Библиографическая ссылка

Мнацаканян В.А., Ананикян Г.С., Ананикян Г.С., Бабаханян М.А., Оганесян Л.Э., Овсепян Г.Ю., Саргисян С.А. СРАВНИТЕЛЬНОЕ ИЗУЧЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ЖИРНОГО МАСЛА И ФЛАВОЛИГНАНОВ В СЕМЕНАХ РАСТОРОПШИ ПЯТНИСТОЙ / SILYBUM MARIANUM (L.) GAERTN. / ПОЧВЕННОГО И ГИДРОПОНИЧЕСКОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ // Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований. – 2015. – № 12-8. – С. 1445-1447;
URL: http://applied-research.ru/ru/article/view?id=8170 (дата обращения: 25.03.2019).

Предлагаем вашему вниманию журналы, издающиеся в издательстве «Академия Естествознания»
(Высокий импакт-фактор РИНЦ, тематика журналов охватывает все научные направления)

«Фундаментальные исследования» список ВАК ИФ РИНЦ = 1.252