Научный журнал
Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований

ISSN 1996-3955
ИФ РИНЦ = 0,570

НОВЫЙ СОРТ СМОРОДИНЫ ЧЕРНОЙ БАЙКАЛЬСКАЯ ЖЕМЧУЖИНА ДЛЯ ВОСТОЧНО-СИБИРСКОГО РЕГИОНА

Гусева Н.К. 1
1 ФГБНУ «Бурятский научно-исследовательский институт сельского хозяйства»
В селекционной работе при создании новых сортов смородины черной использовали метод межвидовой гибридизации с привлечением методов сложноступенчатой гибридизации (насыщающие скрещивания), беккросса (возвратные скрещивания) и др. При скрещивании используем сорта и гибриды с высоким потенциалом продуктивности: высокосамоплодные, крупноплодные, устойчивые к мучнистой расе и почковому клещу, средним сроком цветением, зимостойкие. Новый сорт Байкальская жемчужина обладает лучшим генетическим материалом смородины черной, выведенный в резко-континентальном климате Восточной Сибири, обладает высокой адаптационной способностью, он устойчив к низким температурам, самоплодный, урожайный. В происхождении сорта участвовали родительские формы: Саяна (Ночка?Алтайская десертная?Синяя) ? Бредторп (R. nigrum scandinavicum). Основные достоинства сорта Байкальская жемчужина: сильнорослый куст, урожайный, зимостойкий, крупноплодный, самоплодный, устойчивый к основным вредителям и болезням, с высоким содержанием биологически активных веществ, хорошими технологическими качествами ягод.
смородина черная
сорт
гибридизация
зимостойкость
самоплодность
урожайность
фенология
1. Гусева Н.К. Садоводство в Бурятии / Б.Ц. Ширипнимбуева, К.А. Арбаков, Н.К. Гусева, Ю.М. Батуева. – Улан-Удэ: Изд-во БГСХА им. В.Р. Филиппова, 2010. – 384 с.
2. Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур / под ред. Е.Н. Седова, Т.П. Огольцовой. – Орел: Изд-во ВНИИСПК, 1999. – 608 с.
3. Программа и методика селекции плодовых, ягодных и орехоплодных культур/под общей ред. Е.Н. Седова. – Орел: Изд-во ВНИИСПК, 1995. – С. 502.

Сибирь считается генетическим центром происхождения многих видов смородины, в том числе уникального зимостойкого сибирского подвида смородины черной R. nigrum sibirica и самоплодного зимостойкого вида R. ssp. dikusha.

В Бурятии смородина черная является ведущей культурой среди плодово-ягодных насаждений, как наиболее зимостойкая, скороплодная, самоплодная и урожайная.

В суровых климатических условиях Бурятии возможно совершенствование сортимента смородины черной за счет новых местных сортов интенсивного типа, которые превосходят инорайонные сорта по зимостойкости, урожайности, устойчивости к болезням и вредителям, содержащего биологически активные вещества.

Бурятские сорта базируются в основном на генетической основе вида: смородины дикуши R. dikusha и смородины R. nigrum (сибирского, европейского и скандинавского подвида) [1].

Цель исследований – выявить лучшие сорта смородины черной с комплексом хозяйственно-ценных признаков с высоким содержанием биологически активных веществ в ягодах для выращивания в условиях Восточной Сибири.

Материалы и методы исследования

Объект исследования – сорт смородины черной Байкальская жемчужина выведенный в ФГБНУ Бурятский НИИСХ. Контроль – Воронинская.

Испытания проводили по методике первичного сортоиспытания [2]. Опыты заложены были в 3-х повторениях по 15 растений в каждом, схема посадки 3х1,5 м (на 1 га 2222 растения).

Элементы учета: фенологические наблюдения, зимостойкость и общее состояние растений, устойчивость к вредителям и болезням, урожайность, качества ягод, химический состав ягод и пригодность их к переработке, степень самоплодности и плодовитости от свободного опыления. Определение биохимического состава ягод и их технологических качества проводили в соответствующих лабораториях [3].

Участок сортоиспытания расположен на небольшом пологом склоне южного направления, хорошо защищен от господствующих северо-западных ветров невысокими горами, покрытыми хвойными лесами. Почвы каштановые, супесчаные, нейтральные. Гумусовый слой 18-25 см, подпахотный – песчаный или суглинистый. Участок орошаемый, полив по при кустовым полосам. Система содержания почвы в саду – черный пар. Внесение органических удобренный – через 2-3 года, минеральных – ежегодно, по N90 Р120 К90 д.в. на 1 га. Вырезка суши – в ранневесенний период, после зимних повреждений.

Результаты исследования и их обсуждение

Сорт смородины черной Байкальская жемчужина выведен в ФГБНУ Бурятский НИИСХ. Авторы: Воронина Тамара Ивановна – селекционер – оригинатор; Гусева Надежда Кондратьевна- старший научный сотрудник.

Происхождение сорта. Родительские формы: Саяна (Ночка х Алтайская десертная х Синяя) x Бредторп (R.nigrum scandinavicum).

Сорт Байкальская жемчужина испытан с 1999 года на участке первичного изучения в ГНУ Бурятский НИИСХ.

Год посадки на участке первичного сортоизучения – 1999 г. в количестве 45 растений.

Фенологические наблюдения проводились с начала посадки элитного сеянца 24-13-84 в селекционном саду в 1993 году и на участке первичного изучения 1999-2014 гг. Сроки начала вегетации средние – 25 апреля, ранние – 18 апреля, те же у контроля Воронинская. Начало цветения – 20-22 мая, раннее – 10-15 мая, конец цветения – 10-15 июня. Период цветения 18-20 дней. Начало созревания ягод 10-15 июля, средние сроки сбора – 25 июля – 5 августа. За последние 3 года (2012 – 2014 гг.) полное созревание ягод наступило 20-25 июля. Сорт Байкальская жемчужина относим к среднеспелым сортам по срокам созревания, как и контроль. Листопад по изученному сорту проходил с 20 сентября по 8 – 15 октября. Длина вегетационного периода – 160-167 дней. По фенологическим наблюдениям сорт Байкальская жемчужина относится к средним сортам.

Зимостойкость. Является одним из главных показателей пригодности сорта для выращивания в Бурятии.

В зимнее время на сорта смородины черной отрицательно влияют не только низкие температуры, но и такие факторы: резкие колебания температур, ветры при морозной погоде, солнечные перегревы коры и ветвей. Летняя засуха снижает значительно зимостойкость растений. В табл. 1 приводится данные зимостойкости нового сорта и контроля.

На основании данных о степени подмерзания новый сорт относится к зимостойким. В холодные зимы подмерзаний новый сорт не имел.

Устойчивость к болезням и вредителям.

Ежегодные наблюдения повреждения растений нового сорта Байкальская жемчужина мучнистой росой, почковым клещом, антракнозом и септориозом показали его устойчивость к этим болезням и вредителю. По признаку устойчивости к болезням и вредителям новый сорт несет признаки полевой устойчивости.

Самоплодность нового сорта изучали по вариантам: естественное самоопыление и свободное опыление. Исследования показали, что новый сорт обладает высокой самоплодностью – средняя 82 %, при свободном опылении завязываемость ягод – 82-84 %. Опылители: Гайхал, Воронинская, Тамир, Тона, Янжай, Надеинка.

Урожайность. Формирование урожая зависит от биологических особенностей сорта, уровня применяемой агротехники и агроклиматических условий. Наблюдения показали, что черная смородина в Бурятии обильно цветет, но снижение ночных температур во время цветения оказывает влияние на степень завязывания ягод. Данные урожайности нового сорта Подарок Калининой в сравнении с контролем даны в табл. 2.

Новый сорт относится к высокоурожайным – до 12,0 т/га, крупноплодным. Средняя масса ягоды 2,4 г, максимальная 2,8 г, контроль – 1,5 и 1,8 г соответственно.

Качество ягод. Ягоды нового сорта крупные, одномерные, с сухим отрывом, с довольно длинной плодовой кистью, средняя – 8 см, максимальная – 10 см. Дегустационная оценка ягод в свежем виде 5 баллов, у контроля 4,8 балла.

По привлекательности внешнего вида, характеру вкуса, ароматичности, ягоды нового сорта имеют высокие оценки по сравнению с контролем.

Ягоды сорта Байкальская жемчужина характеризуются высоким содержанием сухих веществ – 12,4 %, сахаров – 9,8 %, органических кислот – 1,6 %, пектином – 0,57 % от сырого веса, витаминов «С» – 140-228 мг/100г и «Р» – 325-410 мг/100 г. (табл. 3).

Таблица 1

Зимостойкость сортов черной смородины (2008-2014 гг.)

Название сорта

Степень подмерзаний, балл

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

Средн.

Байкальская жемчужина

0

0

0

0

0

0

0

0

Воронинская – к.

1

0

0

0

1

0

 

0,5

Минимальная t ° воздуха

– 32

– 33

– 38

– 29

– 34

– 35

– 36

 

Таблица 2

Урожайность нового сорта Байкальская жемчужина (2011-2014 гг.)

Название сорта

Средний урожай т/га

Средний

Масса ягоды, г

2011

2012

2013

2014

Средняя

Макс

Байкальская жемчужина

9,0

10,6

11,3

12,0

10,7

2,4

2,8

Воронинская – к

7,1

7,6

8,1

8,7

7,9

1,5

1,8

НСР 0,05

1,8

2,0

2,9

3,5

     

Таблица 3

Биохимический состав свежих ягод сорта Байкальская жемчужина (2011-2014 гг.)

Название сорта

Содержание в ягодах

Сухого

вещества %

Сахаров

%

Кислот,

%

Пектина, %

«С»

мг/100 г

«Р»

мг/100 г

Байкальская жемчужина

12,4

9,8

1,6

0,57

140

325

Воронинская – к

14,0

8,6

1,26

0,53

95

328

Технологическая оценка ягод нового сорта Байкальская жемчужина дана по 5-ти бальной системе по продуктам переработки: компот, джем, желе (протертая масса с сахаром). Испытания проводили в 2011-2014 гг. Высокие оценки получили компот – 4,9 баллов, джем – 5 баллов, желе – 5 баллов. Несколько ниже эти показатели у контроля.

Таблица 4

Технологическая характеристика ягод нового сорта смородины черной Байкальская жемчужина (2011-2014 гг.)

Название сорта

Компот

Джем

Желе

Байкальская жемчужина

4,9

5,0

5,0

Воронинская – к

4,6

4,7

4,9

Заключение

1. На основании проведенных исследований в 1984-2014 гг. В селекционном питомнике, селекционном саду и на участке первичного сортоизучения гибрид смородины черной 24-13-84 признан перспективным, выделен в элиту под названием Байкальская жемчужина, рекомендован для передачи на государственное испытание.

2. Новый сорт Байкальская жемчужина зимостойкий урожайный (10-12 т/га), с высокой самоплодностью – 82 %, крупноплодный – 2,4 – 2,8 г, хорошего вкуса – 5,0 балла. Универсального назначения. Устойчивый к мучнистой росе и почковому клещу.


Библиографическая ссылка

Гусева Н.К. НОВЫЙ СОРТ СМОРОДИНЫ ЧЕРНОЙ БАЙКАЛЬСКАЯ ЖЕМЧУЖИНА ДЛЯ ВОСТОЧНО-СИБИРСКОГО РЕГИОНА // Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований. – 2016. – № 4-6. – С. 1123-1125;
URL: http://applied-research.ru/ru/article/view?id=9145 (дата обращения: 09.07.2020).

Предлагаем вашему вниманию журналы, издающиеся в издательстве «Академия Естествознания»
(Высокий импакт-фактор РИНЦ, тематика журналов охватывает все научные направления)

«Фундаментальные исследования» список ВАК ИФ РИНЦ = 1.074