Пчеловодство отличается от других отраслей производства тем, что часть произведенной продукции используется на корм пчелам и выступает как промежуточное потребление. Эти особенности надо учесть при определении валового выпуска, товарной и реализованной продукции. Продукция пчеловодства реализуется потребителям по различным каналам и ценам. Ввиду этого наиболее эффективным методом определения продукции пчеловодства в текущих ценах является балансовый метод. Для всесторонней характеристики и объективной оценки реализации продукции пчеловодства требуется их дальнейшее совершенствование с учетом особенностей отрасли в длительной динамике в разрезе отдельных категорий хозяйств. Располагаемую базу статистических данных нельзя признать достаточно полной для реализации целей работы. Методы сплошного наблюдения, использованные при проведении Всероссийской сельскохозяйственной переписи 2006 г. дали приблизительную оценку о состоянии отрасли пчеловодства. Это ставит перед органами статистики задачу поиска более эффективных форм сбора статистической информации.
Исходя из имеющегося материала в государственных органах статистики, представленного в статистических сборниках, анализа средств массовой информации, изучения научной литературы в области пчеловодства можно предложить следующие мероприятия по повышению эффективности торговли мёдом:
1) для того чтобы была торговля мёдом необходимо в первую очередь поддерживать производителей продукции пчеловодства:
– так как данная отрасль достаточно популярна среди сельского населения необходимо осуществлять поддержку имеющихся производителей продукции пчеловодства и привлекать новых заинтересованных людей к занятию пчеловодством;
– так как на сегодняшний день растет количество коллективных и индивидуальных хозяйств, занимающихся производством продукции пчеловодства, нужно, чтобы государство помогало им не только в стадиях становления, а также существует огромная проблема сельских производителей связанная со сбытом произведенной продукции;
2) цены реализации меда в разрезе зон подтверждают рыночные закономерности. В Северной лесостепной зоне республики Башкртостан с высокой долей рынка меда – низкие цены реализации и уровень рентабельности. Обратная зависимость присуща для сельскохозяйственных организаций Горно-лесной зоны. В этой связи:
– требуется урегулировать ценовой вопрос, таким же образом как на продукты первой необходимости. Тогда производители будут защищены от массового перекупа произведенной продукции посредниками, а население региона сможет больше приобретать продукцию у самих производителей;
– необходимо чтобы в нашем регионе, как в цивилизованных странах, были специально подготовленные рынки для сельскохозяйственных производителей, желающих самим реализовывать свою продукцию, тем самым рекламируя ее и привлекая новых покупателей;
3) себестоимость любой продукции оказывает огромное влияние на эффективность ее продаж. Что касается мёда, то здесь имеются определенные пути снижения производственной себестоимости: а) необходимо чтобы производители укрупняли пасеки; б) требуется разводить более породные виды пчел, которые имеют высокую продуктивность, менее подвержены заболеваниям, более подходящие к нашему климату; в) разумно регулировать статьи затрат при содержании пчел, так как иногда затраты бывают не целесообразными, а это ведет к росту себестоимости, а соответственно к росту цен реализации; 4) на сегодняшний день не все население знает о пользе продуктов пчеловодства. В основном это более взрослое поколение. А в развитых странах, таких как Германия, США, Финляндия, Япония – о пользе мёда знают, начиная с детских садов. Там этот вопрос решен на государственном уровне.
Библиографическая ссылка
Маннапова Р.А., Залилова З.А. ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ И МЕРОПРИЯТИЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ТОРГОВЛИ МЕДОМ // Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований. – 2014. – № 2-2. – С. 176-177;URL: https://applied-research.ru/ru/article/view?id=5056 (дата обращения: 20.04.2024).