Научный журнал
Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований

ISSN 1996-3955
ИФ РИНЦ = 0,570

ИЗУЧЕНИЕ УГЛЕВОДОВ ТРАВЫ РАПСА ОБЫКНОВЕННОГО

Съедин А.В. 1 Орловская Т.В. 2
1 Пятигорский медико-фармацевтический институт филиал ГБОУ ВПО ВолгГМУ Минздрава России
2 Северокавказский федеральный университет
1. Орловская Т.В., ГаврилинМ.В., ЧеломбитькоВ.А. Новый взгляд на пищевые растения, как перспективные источники лекарственных средств. – Пятигорск: «КМВ», 2011.– С. 63.
2. Орловская Т.В., Овчинникова С.Я. Изучение отхаркивающей активности углеводов корневищ и корней любистка лекарственного // Междунар. журн. приклад. и фундамент. исследований. – 2014. – № 1. – С. 94-95.
3. Орловская Т.В., Съедин А.В., Маликова М.Х. Изучение углеводов семян Raphanus sativus и Brassica napus // Химия природных соединений. – 2013. – № 2. – С. 77-278.

Анализ литературных данных свидетельствует о том, что лекарственные растения, содержащие углеводы, могут использоваться как в качестве лекарственных средств, так и биологически активных добавок к пище [1]. При этом следует отметить низкую токсичность выделенных полисахаридных комплексов из растительного сырья и широкий спектр фармакологической активности. В частности, многочисленными исследованиями было установлено наличие у полисахаридов выраженных антигипоксического, отхаркивающего, противовоспалительного, иммунотропного, энтеросорбирующего, гепатопротекторного, гиполипидемического, противоопухолевого, общеукрепляющего эффектов [2].

Ранее были изучены углеводы семян рапса обыкновенного (Brassica napus L.ssp. oleifera Metzg.) семейства капустных (Brassicaceae) с общим выходом 8,75 % [3].

Цель исследования. Изучение углеводных фракций травы рапса обыкновенного.

Материал и методы исследования. Объект исследования – воздушно-сухая трава рапса обыкновенного, культивируемого в Ставропольском крае (Россия).

Для выделения полисахаридных фракций 100,0 г измельченной травы рапса обыкновенного обрабатывали хлороформом для обезжиривания, а затем спиртом этиловым 70 %. Выделение полисахаридов проводили последовательно тремя фракциями: сначала водорастворимые полисахаридные комплексы экстракцией холодной водой (ВРПС-Х) и горячей водой (ВРПС-Г), затем – пектиновые вещества (ПВ) смесью 0,5 % растворов щавелевой кислоты и оксалата аммония, и гемицеллюлозу (ГЦ) 5 % раствором щелочи.

ГЖХ – анализ образцов снимали на хроматографе Сhrom – 5 с пламенно-ионизационным детектором, стеклянная колонка (1,5 м х 0,3 м) 5 % Silicone XE – 60 на хроматоне NAW – 0,200x0,250 меш, 2100; газ-носитель – гелий, 30 мл/мин, в виде ацетатов альдононитрилов.

Результаты исследования и их обсуждение. Данные эксперимента представлены в таблице, из которых следует, что в траве рапса больше содержится ПВ (2,14 %).

Содержание и моносахаридный состав полисахаридов

Фракции

углеводов

Выход ПС, %

Соотношение моносахаридных остатков

Rha

Xyl

Ara

Man

Glu

Gal

UAc

ВРПС-Х

1,15

8,2

3,6

1,0

2,4

8,3

сл.

+

ВРПС-Г

1,52

6,5

7,5

1,1

1,8

7,4

сл.

+

ПВ

2,14

12,0

6,7

1,2

1,8

11,5

1,5

+

ГЦ

0,42

сл.

1,2

сл.

1,0

сл.

2,2

Во фракциях ВРПС и ПВ идентифицированы галактуроновая и глюкуроновая кислоты. Все ВРПС давали отрицательную реакцию на крахмал.

Моносахаридный состав ВРПС-Х в основном представлен рамнозой и глюкозой. ВРПС-Г – ксилозой, глюкозой и рамнозой. Выделенные ВРПС из травы рапса обыкновенного являются смесью нейтральных и кислых полисахаридов. В моносахаридном составе пектиновой фракции преобладают рамноза и глюкоза, а в ГЦ – галактоза.

Титрометрическим методом определили содержание в ПВ свободных (3,8 %) и этерифицированных (13,4 %) карбоксильных групп. Степень этерификации (λ) при этом составляет 77,91 %, следовательно, ПВ рапса обыкновенного относятся к высокоэтерифицированным, что обуславливает их способность при высоких температурах (90 °С) быстро образовывать гели.

Вывод. Учитывая достаточно высокий выход углеводов особенно в семенах рапса обыкновенного (до 8,75 %), полисахариды рапса обыкновенного можно считать перспективными в отношении фармакологических исследований и учитывать их в качестве целевого продукта при комплексной переработке сырья.


Библиографическая ссылка

Съедин А.В., Орловская Т.В. ИЗУЧЕНИЕ УГЛЕВОДОВ ТРАВЫ РАПСА ОБЫКНОВЕННОГО // Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований. – 2014. – № 8-1. – С. 146-147;
URL: https://applied-research.ru/ru/article/view?id=5671 (дата обращения: 18.09.2019).

Предлагаем вашему вниманию журналы, издающиеся в издательстве «Академия Естествознания»
(Высокий импакт-фактор РИНЦ, тематика журналов охватывает все научные направления)

«Фундаментальные исследования» список ВАК ИФ РИНЦ = 1.252