Немногочисленные исследования содержания белка в крови рыб показывают, что его количество колеблется в значительных размерах не только среди всего класса рыб, но и в пределах одного вида. Эти колебания связаны с обменом веществ и определяются интенсивностью и характером питания. Физиологическая норма содержание белка в сыворотке крови у щуки 60,7 г/л, окуня 85,0 г/л, линя 36,0 г/л, красноперки 59,0 г/л , судака 85,0 г/л. Высокое содержание белка в пределах установленных норм является благоприятным признаком; значительные потери белка связаны со снижением жизнестойкости и могут сопровождаться гибелью рыб. Низкие значения указывают на истощение, инфекционные болезни, повреждение почек. Как показали проведенные исследования, содержание белка в сыворотке крови изученных рыб была ниже физиологической нормы. Наиболее значительное снижение (в 1,6 раз) наблюдалось у окуня и судака.
Содержание холестерина в сыворотке крови щуки составляло 156,24 мг/%, окуня 147,5 мг/ °%, судака 152,5 мг/ %>, линя 146,88 мг/ % и красноперки 146,24 мг/ %%, что превышает физиологическую норму почти в 2 раза.
В среднем концентрация глюкозы у исследованных рыб составляет: у щуки 11,72 ммоль /л, окуня 11,3 ммоль /л, судака 10,12 ммоль /л, линя 11,22 ммоль /л и красноперки 11,08 моль /л. По проведенным исследованиям выявлено значительное превышение содержания глюкозы в сыворотке крови рыб от 2,53 до 2,94 раз. Повышенное содержания глюкозы указывает на состояние острого или хронического стресса у рыб.
Работа представлена на Международную научную конференцию «Фундаментальные исследования», Израиль, 10-17 апреля 2010. Поступила в редакцию 22.03.2010.
Библиографическая ссылка
Бикташева Ф.Х. БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ РЫБ ОЗЕРА АСЫЛЫКУЛЬ (РОССИЯ, РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН) // Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований. – 2010. – № 9. – С. 107-108;URL: https://applied-research.ru/ru/article/view?id=923 (дата обращения: 20.04.2024).