Родина Н.Д., Сергеева Е.Ю., Бобракова Л.А. ЛАБОРАТОРНЫЕ РАБОТЫ ПО ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИМ ОСНОВАМ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ (УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ) // Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований. 2012. № 9. С. 90-91;
URL: https://applied-research.ru/article/view?id=2901 (дата обращения: 22.08.2026).