В последнее время лекарственным лесным ресурсам нашей страны придается все большее значение. Особую ценность представляют растения семейства Аралиевых, одним из представителей которого является свободноягодник колючий, или элеутерококк (Eleutherococcus senticosus (Rupr. et Maxim.) [6]. Элеутерококк – кустарник высотой 1,5–2 м с многочисленными тонкими стволиками в верхней ветвящейся части. Стволы покрыты частыми тонкими шипами, направленными вниз. Листья на длинных черешках, пальчато-пятираздельные, с обратнояйцевидными, мелкозубчатыми по краю листочками [38]. Биомасса листьев элеутерококка колючего существенно зависит от высоты кустов. Ощутимое влияние на высоту растения и количество стволиков в кусте оказывает режим освещенности: на открытом месте формируется в 4,3 раза больше биомассы листьев, чем в условиях затенения [86]. Наибольшая биологическая продуктивность как надземной, так и подземной фитомассы свойственна женским формам элеутерококка [5].
Цветки мелкие, на тонких длинных цветоножках, собраны в шаровидные зонтики на концах ветвей. Плоды ягодообразные, черно-синие, округлые, слегка ребристые, с пятью сильно сплющенными косточками. Цветет в июле-августе, плоды созревают в сентябре [38]. У растения хорошо развиты горизонтальные подземные побеги, отходящие в сторону от материнского куста на расстояние до 5 м. Побеги дают колючие надземные отпрыски. Корни простираются под землей до 30 м.
Для приготовления лекарственных препаратов используют корневища с корнями, которые заготавливают осенью. Они содержат восемь гликозидов (элеутерозидов), производные кумарина, флавоноиды, эфирное масло и другие вещества [88]. Наиболее значимым в фармакологическом отношении из биологически активных веществ элеутерококка является элеутерозид В [94]. При исследовании элеутерококка на микроэлементный состав уровнь концентрации эссенциальных элементов в корнях был выше, чем элементов, имеющих токсичные свойства: Al> Ba> Fe> Mn> Zn> Cu> As> Ni> Se> Pb> Cd [43].
В природных условиях растет в подлеске кедрово-широколиственных лесов в Приморье, Приамурье, Хабаровском крае [44]. Элеутерококк культивируют с созданием плантаций в Республике Марий Эл [81]. У него высокая зимо- и засухоустойчивость [85]. Исследования Н.А. Разумникова показывают возможность успешного выращивания элеутерококка колючего на расстоянии 6,5–7,0 м от примыкающего древостоя, чтобы создать оптимальные световые условия для роста растения. Это важно учитывать при создании плантаций на лесных участках [83]. Выращенный в Республике Марий Эл, элеутерококк соответствует критериям радиационной безопасности и пригоден для использования фармацевтической промышленностью [84]; по содержанию элеутерозидов и микроэлементов в корнях и корневищах интродукционные формы отвечают требованиям Государственной фармакопеи [82]. Для восполнения дефицита сырья ведется культивирование других близкородственных видов элеутерококка E. sessiliflorus, E. chiisanensis, E. koreanum и др. [121]. Элеутерококк нашел широкое применение в качестве тонизирующего, общеукрепляющего средства [8,80] и является одним из видов лекарственных растений, включенных в фармакопею [98].
Производством препаратов элеутерококка занимаются такие компании, как ОАО «Дальхимфарм», г. Хабаровск; ЗАО «Ярославская фармацевтическая фабрика», г. Ярославль; ЗАО «Эвалар», г. Бийск; ОАО «Московская фармацевтическая фабрика», г. Москва; ГП КПХФО «Татхимфармпрепарат», г. Казань; ГОУП «Пермфармация», г. Пермь; АООТ «Тверская фармацевтическая фабрика», г. Тверь, и др. В сравнительных опытах А.В. Сидорова по изучению стимулирующего действия препаратов разного производства наиболее значимо продолжительность плавания крыс увеличивали препараты из Бийска – в 2,6 раза, Казани – в 2,4 раза и Хабаровска – в 2 раза. Московский, тверской и ярославский препарат имел тенденцию к снижению переносимости мышечной нагрузки, пермский не влиял на нее [94]. Элеутерококк обладает выраженной способностью повышать порог усталости, увеличивать скорость утилизации жиров и снижать концентрацию молочной кислоты в мышцах [115].
В медицинской практике препараты элеутерококка используются для профилактики заболеваний органов дыхания [19,28,29,30,91,101,111], улучшения кратковременной зрительной памяти. Они способны менять световосприятие, повышая чувствительность сетчатки [3], увеличивают объем слуховой памяти [4], снижают головные боли [68], восстанавливают архитектонику биоритмов сердечно-сосудистой системы [26], сглаживают гиперкоагуляционные изменения в системе гемостаза и увеличивают антикоагулянтные резервы плазмы крови [64]. Препараты эффективны при переутомлении, неврастении, после перенесенных инфекционных заболеваний [72], ослабляют побочные эффекты лучевой терапии [48]. Высока терапевтическая эффективность при приеме препаратов элеутерококка больными с различными формами неврозов. Они уменьшают степень угнетающего действия хлоралгидрата, барбитал-натрия, аминазина и других нейроторопных средств, сокращают длительность снотворного эффекта [31,34]. Получен положительный терапевтический эффект у больных атеросклерозом [19], при лечении легких и средних форм диабета [59].
Элеутерококк применяется в косметике в качестве действующего вещества одного из разновидностей дневного крема-геля для сухой и нормальной кожи, других кремов [66]. Используется в ликероводочной промышленности для изготовления бальзамов и настоек [65, 70].
Исследования элеутерококка проводились на разных видах животных: кроликах [119,122], лошадях [114], черно-бурых лисицах, птице (утках, курах, индейках), норках [40,100,108,109], оленях [56], собаках [118] и пчелах [16]. Изучением иммунитета медоносной пчелы занимался ряд авторов: М.В. Жеребкин (1975), В.И. Полтева (1981), О.Ф. Гробов (1987), А.И. Егорова (1989) и другие [22,36,37,76]. Однако вопросы иммуностимуляции пчел не рассматривались детально. По данным Н.И. Супрунова и В.И. Кривда, жидкий экстракт элеутерококка на 20 %-ном этиловом спирте в соотношении 1:1 способствует выращиванию пчелиных семей большей силы, чем без препарата, поднимает их жизнедеятельность и увеличивает медосбор [95]. Подкормка элеутерококком повышает работоспособность пчел, увеличивает роение, а также занятость по переработке нектара, что в результате дает увеличение сбора меда [10].
Скармливание 1 мл/кг массы тела экстракта корней элеутерококка способствовало увеличению массы норок на 7,1–8,1 %, улучшению качества пушнины [110].
При стресс-реакции организма обычно встает вопрос о ее фармакологической коррекции. Известно, что стрессоры оказывают поражающее действие на организм и одним из его механизмов является истощение антиоксидантной системы и активация перекисного окисления липидов [7,58]. Фенольные соединения из растений известны своими антиоксидантными свойствами и были предложены в качестве агентов для противодействия оксидативному стрессу [123]. Адаптогены, проявляющие свое действие на фоне стресса [99], такие, как элеутерококк, снижают напряжение, оказывая антиоксидантное [60] и антистрессорное влияние [103]. Замечено, что при иммобилизации животных наблюдается угроза развития диссеминированного внутрисосудистого свертывания крови. Предварительный 30-суточный прием адаптогена элеутерококка устраняет признаки тромбонемии [105]. Также результаты, полученные Е.Г. Шахматовым с соавт. свидетельствуют об способности экстракта элеутерококка повышать противосвертывающие свойства крови. Следовательно, курсовой прием элеутерококка способствует адаптации организма к действию стрессоров, смещающих гемостатический потенциал крови в сторону гиперкоагуляции [106].
Элеутерококк проявляет энергосберегающее действие в условиях шумового стресса, препятствуя истощению запасов гликогена и аденозинтрифосфата в печени и скелетной мышце [9,102]. Он снижает утомление при длительной физической работе [11,87]. Повышает физическую работоспособность мышей и укорачивает сроки ее восстановления при хроническом действии шума (80 дБА, 20 сут, ежедневно по 12 час) в постэкстремальном периоде. Продолжительность плавания мышей до полного утомления (с 7,5 %-ным грузом на хвосте) была ниже исходного уровня на 36, 20, 16 и 46 % на 1, 5, 15 и 20-е сут. [101]. В условиях теплового стресса элеутерококк эффективен на ранних этапах эксперимента (7–14-е сут.): действует антиоксидантном, снижает процессы перекисного окисления липидов, и улучшает состояние слизистой оболочки трахеи и тканей сердца [104].
Проведены достаточно объемные исследования по влиянию элеутерококка на различные бинарные соединения химических элементов с кислородом в степени окисления -2 (оксиды, окислы, пероксиды и др.). Попадая в организм, оксиды азота активируют свободнорадикальные реакции, пероксидацию липидов и нарушают детоксикационную функцию печени [51], вызывают гепатозы и других поражения печени. Интоксикация окислами азота в концентрации 4,3 мг/м3 сопровождается рассогласованием липидной составляющей мембран эритроцитов, что обусловливает увеличение их размеров снижение осмотической резистентности и в конечном счете выживаемости животных. Если ввести полифенольный препарат из элеутерококка до интоксикации окислами азота, то выживаемость животных повышается [53,54]. Гепатопротекторное действие также подтверждается при подострой интоксикации лабораторных животных углерод тетрахлоридом на фоне интенсивной физической нагрузки [71]. Отмечено антитоксическое действие при острых и хронических отравления этанолом, натрия нитратом, анилином, хлорофосом [32,33,35]. Использование элеутерококка как протектора, содержащего комплексы биологически активных полифенолов с адаптогенной активностью [93], обладающих способностью гасить свободнорадикальные реакции, может решить проблему выживания в районах возможных техногенных катастроф и в экологически неблагоприятных ситуациях [52].
Важным свойством фитоадаптогенов является нейропротекторная активность. Известно, что повышение уровня катехоламинов (прежде всего дофамина, который уменьшается при старении) увеличивает среднюю продолжительность жизни и снижает частоту развития опухолей. Фитоадаптогены, в частности женьшень и элеутерококк, предотвращают дегенерацию дофаминергических нейронов. В связи с этим нейропротекторная их активность дополняет обоснование значимости их для профилактической онкологии [10,11,49,113]. Введение элеутерококка в виде добавки фитомикс-40 в течение первого месяца постнатального онтогенеза, включая критический период дифференцировки ткани печени, замедляло развитие спонтанных гепатом, снижая частоту их возникновения, объем опухолевой массы и число опухолей у одного животного [13]. Также было показано, что фитоадаптогены обладают радиопротекторными, иммуномодулирующими, противовоспалительными и интерфероногенными свойствами [12,74,75]. Н.В. Симонова с соавт. в эксперименте на поросятах доказала эффективность фитопрепаратов в коррекции процессов перекисного окисления липидов биомембран на фоне ультрафиолетового облучения: в ее подопытных группах отмечалось снижение гидроперекисей липидов по отношению к контрольной группе на 26 % (р <0,05) [92].
Элеутерококк колючий широко используется в корейской медицине для укрепления мышц и костей. Это подтверждается современными экспериментами: в условиях 8-недельной адаптации плотность костной ткани у крыс была на 16,7 % (р <0,01) выше в опытной группе, получавшей элеутерококк [120].
Введение в рацион курам жидкого экстракта элеутерококка стимулирует рост и развитие головного мозга и желез внутренней секреции [42,77,]. Увеличивалась масса головного мозга к концу продуктивного периода. Максимальная разница с контролем была достигнута после скармливания экстракта элеутерококка курам в течение 20 сут в дозе 0,2 мл и составила 105,8 мг (Р>0,999) по сравнению с контролем [96]. Увеличивает массу гипофиза на 116,7 %, паращитовидной железы на 37,6 %, поджелудочной на 55,2 % [96]. Элеутерококк успешно использовался для лечения поврежденного кожного покрова в экспериментах на свиньях [55]. При профилактике неспецифической бронхопневмонии молодняка крупного рогатого скота элеутерококк вводили совместно с фурадонином аэрозольно в дозах соответственно 0,05–0,15 мг/кг и фурадонин 2–7 мг/кг массы тела сеансами трехкратно по 2–5 мин с интервалами 20 мин. Сеанс повторяли один раз в пять дней на протяжении двух месяцев [67].
Известно, что для повышения продуктивности [39,46,57,78], жизнестойкости [17,107] и стрессоустойчивости животных применяют немало фармакологических стимуляторов – от антибиотиков до гормонов [61]. В последние годы актуальным является вопрос об использовании животным таких препаратов, которые были бы безвредны для организма, нетоксичны, не накапливались в тканях и выделяемой животными продукции. Этим требованиям отвечают препараты биоженьшеня, женьшеня натурального, элеутерококка, родиолы розовой [27].
В опытах на лабораторных животных установлено, что экстракт элеутерококка снижает уровень глюкозы в крови, что ведет к увеличению потребления пищи в несколько раз. Это действие проявляется и на других животных. Экстракт элеутерококка способствовал прибавке массы тела петухов. Наиболее существенная прибавка выявилась на 150–е сутки ежедневного его применения в дозах от 0,057 мл до 0,1 мл/гол [50].
По данным Н.И. Супрунова и П.С. Зорикова при скармливании курам листьев элеутерококка и инкубации полученных от них яиц наблюдается сдвиг в соотношении полов у вылупившихся цыплят в сторону увеличения курочек, на 100 петушков рождалось 140 курочек. Куры-несушки, получавшие элеутерококк, превосходили кур контрольной группы по количеству и качеству получаемой продукции. Так, общая яичная масса возросла на 7,7–29,3 %, содержание белка увеличилось на 0,62 г, желтка – на 0,35 г [96]. Применение отвара корней элеутерококка в течение 20 сут в оптимальной дозе ускоряло начало яйцекладки на 7–16 сут, повышало яйценоскость на 10–22 яйца за восемь месяцев яйцекладки, снижало падеж и вынужденный убой кур [69]. При введении в рацион цыплят за три дня до вакцинации и в течение трех дней после антистрессового витаминного премикса с элеутерококком в дозе 0,3–0,5 мл на голову, эффективно профилактируется вакцинный стресс и формируется прочный иммунитет, следствием которого является повышение сохранности поголовья [73].
Несбалансированность рационов, дефицит добавок вынуждают животноводческие предприятия мобилизировать все возможные кормовые ресурсы, изыскивать нетрадиционные источники минерального и витаминного питания животных [97]. Кормовые добавки растительного происхождения, включающие широкое разнообразие трав, улучшающих вкусовые качества корма, в основе которых содержатся эфирные масла и большое количество витаминов, обладающих антиоксидантным [116] и противомикробным действием, улучшают усвояемость корма, благотворно сказываются на пищеварительных процессах и способствуют повышению воспроизводительных качеств животных, увеличению производственных мощностей и прибыльности предприятий [112].
При подкормке элеутерококком поросят утром на натощак один раз в день в дозировке 1 мл на голову наблюдали увеличение привесов на 6,8 кг и более [21]. Элеутерококк назначают для предупреждения транспортного стресса у свиней и нормализации продуктивности животных после болезней [18]. При исследовании элеутерококка на спермопродукцию хряков–производителей наилучшие показатели были получены в опытной группе, где скармливали 10 мл экстракта элеутерококка на 100 кг ж. м. Так, объем эякулята в этой группе повысился на 17 % (р <0,05), общее количество сперматозоидов–на 27 % (р <0,05), концентрация сперматозоидов–на 10 %, количество доз разбавленной спермы увеличилось на 18 %. Оплодотворяющая способность спермиев возросла на 10 % [34,50]. Добавка смеси на одну свинью в день: 3 мл экстракта элеутерококка, 80 мг 25 % токоферола и 500 мг аскорбиновой кислоты увеличивала выживаемость, среднесуточный привес и живую массу поросят. Использование с профилактической целью антистрессовых и седативных препаратов во время отъема поросят от матерей позволяет поддержать в норме антиоксидантную активность их крови и ускоряет рост от 4,8 % до 24,6 % [64]. У быков элеутерококк также увеличивает количество спермиев и объем эякулята, повышает оплодотворяемость коров [57], по первому осеменению – до 40 % [89].
Под действием различных внешних факторов на животных, нарушаются функции размножения, снижается оплодотворяемость, молодняк становится маложизнеспособным и подвергается различным заболеваниям. Элеутерококк в дозе 20 мл на одну корову, вводимый в рацион в течение всей беременности, вызывает повышение уровня общего белка и альбумина, кальция и железа в сыворотке крови, снижает уровень холестерина; положительно влияет на внутриутробное развитие плода и повышает уровень сопротивления неблагоприятным факторам в постнатальный период. Для активации обмена веществ, воспроизводительной функции и продуктивности коров, согласно данным В.А. Козловой рекомендуемая дозировка элеутерококка составляет 20 мл на одно животное в течение трех дней в месяц во время всей беременности [47]. При ежедневной в течение месяца даче телятам экстракта элеутерококка наблюдаются положительные изменения во внешнем виде телят, а также увеличение привесов на 8,6 и более процента. Подопытные телята имели эластичную и утолщенную кожу, густую шерсть. Элеутерококк улучшает молочную продуктивность [45,62,79]. Выявлено положительное влияние растительных адаптогенов на рост и развитие телят в эмбриональном и в постнатальном молочном периоде развития. Отмечается четкая тенденция увеличения в молоке коров содержания макро- и микроэлементов [63]. Для молочной промышленности есть возможность создания молочных продуктов с содержанием адаптогенных компонентов растения элеутерококка. Так, A.K. Jager с соавт. с помощью метода высокоэффективной жидкостной хроматографии показал наличие элеутерозидов в пастеризованном молоке [117].
По мнению И.В. Дардымова с соавт., элеутерококк восстанавливает физиологические функции организма, не истощая энергетических ресурсов [23,24]. При этом у него высокий токсический порог, и передозировка в десятки раз по сравнению с терапевтической дозой, не оказывает негативного влияния на организм [25].
Заключение
Исходя из вышеприведенных данных следует, что элеутерококк обладает адаптогенным, стимулирующим и тонизирующим влиянием на животных. Он повышает аппетит и общую резистентность, ускоряет рост и развитие организма, увеличивает степень реализации генетического потенциала высокой продуктивности, эффективен при профилактике стресса, вызванного пересадкой, отловом и дебикированием цыплят. Обладает гонадотропным действием, активирует биосинтетические процессы в половых железах. Повышает сопротивляемость организма к различного рода физическим, химическим и биологическим внешним факторам окружающей среды. Увеличивает количество эритроцитов и уровень гемоглобина в крови, улучшает минеральный и белковый обмен, усиливает процессы окислительного фосфорилирования, без патологического влияния на организм. Препараты элеутерококка улучшают спермопродукцию производителей, стимулирует потенцию племенных животных. Применение препаратов элеутерококка более эффективно при введении в рацион в определенные периоды онтогенеза, так называемые критические периоды развития, когда происходит становление функций, участвующих в реализации продуктивных качеств животных.