Scientific journal

International Journal of Applied and fundamental research

ISSN 1996-3955

ИФ РИНЦ = 0,593

Республика Тыва является одним из уникальных регионов планеты с исторически сложившимся районом яководства, которое является традиционной отраслью сельскохозяйственного производства. От уровня ее развития зависит функционирование производственных подразделений, поэтому эта отрасль мясного скотоводства служит неоценимым источником благосостояния населения. Яководство в Республике Тыва традиционно основывается на круглогодовом пастбищном содержании. Этому способствуют обширные альпийские, степные и лесостепные пастбища со сравнительно хорошим травостоем и богатым ботаническим составом. Значительная часть якопоголовья содержится на отдаленных труднодоступных пастбищах, зачастую там отсутствуют транспорт и связь. Яки используются под вьюком, в упряжи, проходят по горным тропам там, где не может пройти лошадь. На сегодняшний день яки также являются одним из основных источников доходов населения в южных и западных районах республики. Яки характеризуются такими ценными качествами, как выносливость, хорошая приспособленность к зоне разведения, благодаря своим морфофизиологическим особенностям имеют высокую естественную резистентность организма, крепкую конституцию, дают необходимую продукцию: дешевое мясо, шерсть, молоко с жирностью 7–8 % [1–5].

Одним из основных критериев оценки животных является изучение характерных особенностей экстерьера, выражающего приспособленность животного к среде обитания. Главной целью оценки животных по экстерьеру является изучение связи между внешними формами животного и его продуктивностью. Масть имеет весьма существенное значение для общей характеристики животных и в ряде случаев является типичным и устойчивым породным признаком. По ней в определенной степени можно судить о происхождении и породности животных, а также об уровне племенной работы и приспособленности к окружающей среде [5].

Основным продуктом яководческой отрасли является мясо, поэтому для оценки продуктивных показателей особый интерес представляет изучение живой массы и особенностей прироста яков.

Цель исследования

Изучение живой массы молодняка яков в разные возрастные периоды с учетом масти в условиях круглогодового пастбищного содержания в разных районах Республики Тыва.

Материал и методы исследования

Исследования проводились в период с 2011 по 2017 гг. в ГУП «Бай-Тал» Бай-Тайгинского района (кожууна) и ГУП «Малчын» Монгун-Тайгинского района (кожууна). Данная работа является частью направления исследований «Формирование стад яков для создания нового типа и новой породы, приспособленных к условиям горных районов Сибири» плана НИР ФГБНУ «Тувинский НИИСХ» по проблемам, определенным Программой фундаментальных научных исследований государственных академий наук на 2013–2020 годы. В ГУП «Бай-Тал» сформировано стадо яков желательного типа для создания нового высокопродуктивного типа в экстремальных условиях высокогорья Республики Тыва. Объектом исследования являлись яки от периода новорожденности до 18-месячного возраста. Были сформированы 2 группы молодняка яков по 35 голов в ГУП «Бай-Тал» (опытная группа) и ГУП «Малчын» (контрольная) с учетом возраста, условий содержания и кормления животных.

Для оценки прироста живой массы проводили индивидуальное взвешивание молодняка яка при рождении и в 18-месячном возрасте. По результатам взвешивания вычисляли среднюю живую массу, абсолютный, среднесуточный и относительные приросты.

Статистическая обработка данных произведена в табличном редакторе Microsoft Exсel.

Результаты исследования и их обсуждение

В результате проведенного сравнительного анализа молодняка яков, разводимых в разных районах Республики Тыва, установлено, что в исследуемых хозяйствах преобладает черная и черно-пестрая масть, как у яков-бычков, так и у яков-телочек (табл. 1).

В ГУП «Малчын» животные черной и черно-пестрой масти встречаются чаще, чем в ГУП «Бай-Тал» (бычки на 5,8 %, телочки на 8,6 %). Кроме того, в обоих хозяйствах отсутствуют бычки белой масти, а среди исследуемого поголовья хозяйства Монгун-Тайгинского района не встречаются животные голубой масти.

Как свидетельствуют данные Р.Б. Чысыма (2009), по хозяйственно полезным признакам лучшей мастью можно считать темную окраску яков. Животные с такой мастью лучше переносят зимне-весенние холода и недостаток кормов, у них меньше потери живой массы, а летом и осенью они хорошо набирают вес, имеют более плотную крепкую конституцию, лучшую оброслость шкур с большим содержанием пуха, чем животные светлой окраски. Таким образом, на изменчивость масти домашних яков, наряду с природными условиями их обитания, большое влияние оказывает хозяйственная деятельность аратов-яководов.

Живая масса, показатель роста и развития животных в отдельные возрастные периоды жизни. Особенно важен вес новорожденного молодняка, так как он во многом определяет дальнейший рост и развитие, а также мясную продуктивность животного. Результаты исследования живой массы яков в разные возрастные периоды представлены в табл. 2.

Таблица 2

Живая масса молодняка яков разных районов разведения, кг

Примечание. *** Р > 0,999.

Таблица 3

Прирост живой массы молодняка яка с учетом масти и районов разведения

Примечание. *** Р > 0,999.

В результате сравнительного анализа живой массы новорожденных яков-бычков и яков-телочек, хозяйств Бай-Тайгинского и Могун-Тайгинского районов, существенной разницы не выявлено.

Живая масса яков в 18-месячном возрасте в обоих хозяйствах, так же как и при рождении, не имеет достоверных различий в зависимости от масти животных (как среди бычков, так и среди телочек). Установлено, что в среднем по группе живая масса бычков ГУП «Бай-Тал» выше на 22,3 кг, чем масса бычков ГУП «Малчын». Телочки Бай-Тайгинского района также превосходили своих сверстниц, из хозяйства Монгун-Тайгинского района на 17,7 кг.

Исследование закономерностей экстерьерно-конституционального развития животных дает возможность изучения их роста и развития в разные возрастные периоды.

Одним из основных критериев, характеризующих рост и развитие животных, является прирост живой массы. Результаты сравнительного анализа прироста живой массы молодняка яков разных хозяйств с учетом пола и масти представлены в табл. 3.

В результате сравнительного анализа прироста живой массы установлено, что молодняк ГУП «Бай-Тал» превосходит своих сверстников ГУП «Малчын» по абсолютному, среднесуточному и относительному приросту: бычки соответственно на 21,7 кг, 4 г и 95,9 %, телочки соответственно на 17,6 кг, 3,3 г и 110,7 %.

Выводы

В результате проведенной работы получены экспериментальные данные по особенностям масти и приросту живой массы молодняка яков, разводимых в Бай-Тайгинском и Монгун-Тайгинском районах Республики Тыва. Выявлено преобладание черной и черно-пестрой масти в сравниваемых хозяйствах, как у бычков, так и у телочек. В небольшом количестве встречаются животные с белой, коричневой и голубой мастью. Вероятнее всего, преобладание черной и черно-пестрой масти среди молодняка яков объясняется тем, что в исследуемых хозяйствах используются яки-производители темной (черной) окраски.

Живая масса ячат сравниваемых хозяйств при рождении не имеет достоверных различий, составляет 13,2–13,8 кг. В 18-месячном возрасте молодняк яков ГУП «Бай-Тал», в котором проводится научно-исследовательская работа по созданию нового высокопродуктивного типа яков, превосходит своих сверстников из хозяйства Монгун-Тайгинского района по живой массе на 9,3–11,7 %. Соответственно, и приросты живой массы у животных Бай-Тайгинского района выше: абсолютный – на 10,0–12,3 %, среднесуточный – на 10,1–12,2 %, относительный – на 7,0–8,3 %.

Установлено, что живая масса и приросты живой массы исследованных животных ГУП «Бай-Тал» и ГУП «Малчын» не имеют существенной разницы в зависимости от их масти.