Данное учебно-методическое пособие предназначено для студентов специальности 060301 (33.05.01) Фармация очной и заочной формы обучения, обучающихся на основании ГОС/ФГОС. Процесс изучения курса общей и неорганической химии включает аудиторные занятия и самостоятельную внеаудиторную работу студентов.
Среди важнейших тем самостоятельных индивидуальных упражнений студентов присутствуют задания по следующим разделам курса: «Способы выражения концентраций растворов», «Растворы электролитов», «Коллигативные свойства растворов». В представленном пособии каждая тема подробно раскрыта и сопровождается краткими теоретическими пояснениями и примерами к выполнению заданий с ссылками на литературные источники.
Также приведен словарь основных химических терминов по разделу «Растворы».
Пособие будет полезно преподавателям, ведущим аудиторные занятия, по общей и неорганической химии, аналитической химии, физической и коллоидной химии, а также биохимии, так как посвящено одному из ключевых разделов химии, и содержит не только теоретический материал, но и практические задания для студентов в нескольких вариантах.
Авторами разработана система остаточного контроля знаний по изучаемой теме, включающая совокупность теоретических вопросов и задач. В изложенном материале полностью охвачен спектр основных дидактических принципов изучаемого раздела общей и неорганической химии:
- концентрация насыщения;
- концентрация насыщенного раствора;
- концентрация процентная;
- коэффициент активности;
- коэффициент распределения;
- пересыщение;
- раствор гипертонический;
- раствор гипотонический;
- раствор идеальный;
- раствор истинный и другие понятия.
В результате изучения раздела общей и неорганической химии «Растворы» с помощью данного пособия студенты должны сформировать представление о:
- роли растворов в процессе усвоения пищи и выведение из организма продуктов жизнедеятельности;
- о растворения кислорода, азота, углекислого газа и других газов в крови в процессе дыхания, согласно законам Генри и Сеченова;
- о законах, лежащих в основе явлений осмоса и диализа;
- о переносе вещества через биологические мембраны, явлении гемолиза и плазмолиза;
- об электролитном балансе человеческого организма.
В результате изучения раздела «Растворы» студент должен знать:
- роль и значение методов приготовления растворов в практической деятельности провизора;
- основные методы, понятия и законы раздела «Растворы»;
- общие закономерности химических превращений, протекающих в растворах;
- термодинамические и кинетические закономерности, определяющие протекание химических и биохимических процессов в растворах;
- свойства воды и водных растворов сильных и слабых электролитов;
- способы выражения концентрации веществ в растворах, способы приготовления растворов заданной концентрации;
- закономерности протекания физико-химических процессов в живых системах с точки зрения их конкуренции, возникающей в результате совмещения равновесий разных типов;
- роль коллоидных поверхностно-активных веществ в усвоении и переносе малополярных веществ в живом организме;
- особенности физикохимии дисперсных систем и растворов биополимеров.
В результате изучения раздела «Растворы» студент должен уметь:
- самостоятельно работать с учебной и справочной литературой по общей и неорганической химии;
- пользоваться основными неорганическими растворителями;
- готовить растворы с заданной концентрацией веществ;
- прогнозировать возможность образования осадков при смешивании растворов;
- прогнозировать результаты физико-химических процессов, протекающих в живых системах, опираясь на теоретические положения;
- научно обосновывать наблюдаемые явления;
- производить физико-химические измерения, характеризующие те или иные свойства растворов, смесей и других объектов, моделирующих внутренние среды организма;
- решать типовые практические задачи и овладеть теоретическим минимумом на более абстрактном уровне;
- решать ситуационные задачи, опираясь на теоретические положения, моделирующие физико-химические процессы, протекающие в живых организмах.
В результате изучения раздела «Растворы» студент должен владеть:
- навыками самостоятельной работы с учебной, научной и справочной литературой; вести поиск и делать обобщающие выводы;
- навыками безопасной работы в химической лаборатории и умения обращаться с химической посудой, реактивами.
Материалы, изложенные в пособии, помогут студентам систематизировать и закрепить полученные на аудиторных занятиях теоретические знания, сформировать компетенции, активизировать учебно-познавательную деятельность.