В настоящее время отмечается возросшая роль микроскопических грибов в патологии сельскохозяйственных животных. Увеличение случаев кормовых отравлений, проявляющихся латентно во многих хозяйствах с определённой регулярностью, заставляет специалистов вновь и вновь обращаться к решению данной проблемы [1].
Физиологическое состояние сельскохозяйственной птицы и ее продуктивность во многом зависят от кормления ее качественным и полнорационным комбикормом [2].
Современное кормопроизводство базируется на широком использовании лечебно-профилактических добавок. Среди таких добавок особое место принадлежит цеолитам, кудюритам [3, 4, 13], которые способны выводить из организма вредные вещества и тем самым оказывать положительное влияние на физиологическое состояние животных и птицы. Применение цеолита, кудюрита в качестве наполнителя кормовой добавки [5, 6, 7], позволяет осуществлять профилактику заболеваний ЖКТ за счёт сорбции продуктов метаболизма, микотоксинов, солей тяжелых металлов, радионуклидов и других вредных веществ, а так же излишки воды.
Снизить и устранить негативное влияние микотоксинов корма на организм птицы возможно за счет включения в рацион различных сорбентов, обладающих высокими сорбционными свойствами [8].
Важнейшей перспективной задачей птицеводства является приготовление комбикорма с использованием нетрадиционных минеральных кормовых добавок природного происхождения. Уровень содержания минеральных веществ в рационах птицы определяет ее продуктивность и сохранность [9].
Цель эксперимента: определить способы введения природных минералов – кудюритов в рацион сельскохозяйственной птицы, влияние их на интенсивность роста и развития птицы, показатели продуктивности поголовья и исследовать возможность уменьшения токсичности комбикорма при добавлении в корм кудюрита.
Материалы и методы исследований
Исследования проводились на «ООО Птицефабрика Бердская». В качестве объекта исследований использовался кудюрит Клитенского и Шибковского месторождения и цыплята-бройлеры кросса ISA F 15.
Клитенское месторождение находится в правобережной части Новосибирской области, непосредственно вблизи села Клитенка Сузунского района. Кудюрит (монтмориллонит) клитенского месторождения представляет собой минерал желтовато-коричневого цвета с мелким белым крапом и тонкими прожилками гипса с кальцитом и другими солями на поверхности. Кудюрит Шибковского месторождения находится в селе Шибково Искитимского района Новосибирской области. Кудюрит представляет собой глинистые сланцы желтовато-серого цвета.
Для исследования по принципу аналогов были сформированы четыре группы цыплят-бройлеров кросса ISA F 15 по 36 голов в каждой группе. Опыт продолжался 42 дня. Птицу содержали в клетках, оборудованных для свободного потребления корма. Плотность посадки, условия содержания птицы, фронт кормления и поения, параметры микроклимата, световой и температурный режимы, влажность, скорость движения воздуха соответствовали руководству по выращиванию кросса ISA F 15. Схема исследований приведена в табл. 1.
Таблица 1
Схема исследований
|
Группа |
Количество голов |
Режим кормления |
|
1 – контрольная |
36 |
100 % ОР |
|
2 – опытная |
36 |
100 % ОР + кудюрит клитенский |
|
3 – опытная |
36 |
100 % ОР + кудюрит шибковский |
На протяжении всего опыта птица контрольной группы получала основной рацион (ОР), сбалансированный в соответствии с нормами ВНИТИП. В опытных группах птица получала дополнительно к основному рациону кудюрит Клитенского и Шибковского месторождения в свободном доступе, кудюриты предварительно размалывались до частиц размером 2–3 мм.
При проведении опыта учитывались следующие показатели: состояние здоровья, живая масса, среднесуточный, абсолютный и относительный прирост в разные возрастные периоды, сохранность поголовья и потребление кормов.
Для исследования возможности уменьшения токсичности комбикорма мы использовали кудюрит Клитенского месторождения, в количестве 600 грамм. Схема исследований приведена в табл. 2.
Опытные пробы составлялись из комбикорма основного рациона (ОР) с добавлением заведомо токсичного образца комбикорма (ТК), после тщательного перемешивания, доведенного до токсичности 36 %. Определяли общую токсичность в пробе № 2 и на ее основе путем внесения 2 % кудюрита Клитенского месторождения получили пробу № 3.
Далее по одному экземпляру каждой пробы были исследованы в первой серии опытов на общую токсичность экспресс методом по ГОСТ Р 52 337-2005 и во второй серии на содержание, наличие токсинов на тест – системе RIDASCREENFAST.
Для определения общей токсичности комбикорма из каждой пробы были отобраны образцы по 100 г. в соответствии ГОСТ Р 52337. Во второй серии опыта для определения содержания микотоксинов из каждой приготовленной пробы были отобраны образцы по 500 г.
Таблица 2
Схема исследований
|
Пробы |
Состав пробы |
Пробы |
||
|
Общий вес пробы, г |
Общая токсичность корма, г |
Содержание микотоксинов, г |
||
|
1 – контр. |
ОР |
600 |
100 |
500 |
|
2 – опыт |
ОР + ТК |
600 |
100 |
500 |
|
3 – опыт |
ОР + ТК + кудюрит |
600 |
100 |
500 |
Результаты исследований и их обсуждение
Проведенные исследования (табл. 3) по скармливанию клитенского и шибковкого кудюрита птице, при свободном доступе к кудюриту, установили, что наибольшее количество кудюрита птицей было потреблено в группе, где давали кудюрит Клитенского месторождения, что составило 6120 г., корма 2921 г., а кудюрит Шибковского месторождения 2510 г., корма 2991,4 г. Также это подтверждается интенсивностью роста динамики живой массы птицы.
Интенсивность роста птицы под воздействием кудюритов Клитенского и Шибковского месторождения при свободном доступе представлена в табл. 3.
В наших исследованиях контроль за изменением живой массы птицы проводился в течение всего отчетного периода с периодичностью 7 суток. Полученные данные таблица 3 показывают, что на начало научно-хозяйственного опыта средняя живая масса цыплят контрольной и опытных групп была практически одинакова и составляла: в 1-ой группе – 48,97 г., во 2-ой группе – 48,83 г., в 3-ей группе – 48,55 г.
Включение изучаемых кудюрита в основной рацион птицы в свободном доступе показало, что в первые 7 дней средняя живая масса подопытной птицы во второй и третьей группах была выше, чем в первой группе и составила 149,87 г. и 136,88 г. В то время как в первой группе средняя живая масса составила 128,50 г., что на 16 % меньше, чем во второй опытной группе.
Таблица 3
Динамика живой массы сельскохозяйственной птице за период опыта (М±m),г
|
Возраст, недели |
Средняя живая масса цыплят-бройлеров, г |
||
|
1-я группа |
2-я группа |
3-я группа |
|
|
1 неделя |
48,97 ± 0,3 |
47,83 ± 0,3 |
48,55 ± 0,1 |
|
2 неделя |
127,50 ± 2,9 |
149,87 ± 2,4 |
136,88 ± 2,1 |
|
3 неделя |
286,10 ± 7,4 |
343,80 ± 6,3** |
314,16 ± 6,19*** |
|
4 неделя |
525,37 ± 13,5 |
588,27 ± 12,9* |
570,45 ± 14,84** |
|
5 неделя |
905,07 ± 25,4 |
968,70 ± 26,3 |
943,35 ± 21,42 |
|
6 неделя |
1386,40 ± 34,0 |
1503,47 ± 44,5** |
1463,62 ± 29,33* |
|
7 неделя |
1934,24 ± 31,19 |
2199,27 ± 46,1 |
2073,10 ± 59, |
Примечание: К контролю Р < 0,05*, Р < 0,01**, Р < 0,001***, здесь и далее.
В последующий возрастной период 14 дней различия в живой массе птицы в контрольной и опытных группах также возросли так, если в 1-ой группе средняя живая масса одного цыпленка была на уровне 286,10 г., то во второй она была выше на 20,1 %, а в третьей показала на 9,8 % выше, т.е. составила по группам 343,80 г., и 314,16 г. (Р < 0,001) соответственно.
В последующий семисуточный период 21 день самая низкая живая масса у подопытной птицы наблюдалась в контрольной группе 525,37 г., затем – в третьей 570,45 г. (Р < 0,01). Самая высокая живая масса наблюдалась у птицы второй группы 588,27 г. (Р < 0,05), она превосходила контрольную на 11,9 % а третью на 3 %.
В четвертый семи суточный период 28 дней птица имела следующие показатели живой массы: в первой группе 905,07 г., во второй 968,70 г., в третьей 943,35 г. из этого следует, что вторая опытная группа в период 28 дня опередила опытную и контрольную группы по средней живой массе.
В период 35-суточного возраста живая масса птицы в первой группе составила 1386,40 г., во второй группе она была выше в сравнении с контрольной группой на 8 % (1503,47 г. при (Р < 0,01), а в третьей группе на 5 % (1463,62г. при Р < 0,05).
При достижении птицей 42-суточного возраста лучшие результаты показала вторая группа, получавшая с основным рационом кормления кудюрит Клитенского месторождения. Живая масса превышала контрольный показатель на 13 %, что составило 2199,27 г. Птица третьей группы, получавшая в свободном доступе кудюрит Шибковского месторождения, хотя и превышали контрольный показатель на 7 %, но была легче сверстников второй группы на 6 % соответственно. Также в разные возрастные периоды за период опыта были изучены производственные показатели, такие как среднесуточный, абсолютный, относительный прирост и сохранность поголовья, данные представлены в табл. 4.
Таблица 4
Производственные показатели
|
Показатель |
Группа |
Период выращивания, сут. |
|||||
|
1–7 |
7–14 |
14–21 |
21–28 |
28–35 |
35–42 |
||
|
Абсолютный прирост, г. |
1-я |
79,53 |
157,6 |
239,27 |
379,7 |
481,33 |
547,84 |
|
2-я |
102,04 |
193,93 |
244,47 |
380,43 |
534,77 |
695,8 |
|
|
3-я |
88,33 |
177,28 |
256,29 |
372,9 |
520,27 |
609,48 |
|
|
Среднесуточный прирост, г. |
1-я |
13,26 |
22,51 |
34,18 |
54,24 |
68,76 |
78,26 |
|
2-я |
17,01 |
27,70 |
34,92 |
54,35 |
76,40 |
99,40 |
|
|
3-я |
14,72 |
25,33 |
36,61 |
53,27 |
74,32 |
87,07 |
|
|
Относительный прирост, % |
1-я |
162,41 |
122,65 |
83,63 |
72,27 |
53,18 |
39,52 |
|
2-я |
213,34 |
129,40 |
71,11 |
64,67 |
55,20 |
46,28 |
|
|
3-я |
181,94 |
129,51 |
81,58 |
65,37 |
55,15 |
41,64 |
|
|
Сохранность поголовья, % |
1-я |
100 |
100 |
100 |
100 |
100 |
100 |
|
2-я |
100 |
100 |
100 |
100 |
100 |
100 |
|
|
3-я |
100 |
100 |
100 |
100 |
100 |
100 |
|
Сохранность птицы является одним из важнейших показателей в определении эффективности скармливания ей каких-либо добавок из табл. 4 видно, что абсолютный прирост живой массы птицы за период выращивания составил в первой группе 314,21 г., во второй 358,57 г., в третьей 337,42 г., т.е. птица опытных групп превосходила контрольную на 14,09 % – вторая группа и 7,3 % – третья группа. При этом сохранность поголовья была высокой и составила во всех группах 100 %.
В контролируемом опыте, в условиях свободного выбора птицей кудюритов 2-х месторождений, было установлено, что наибольшее предпочтение птица отдавала лишь природному минералу Клитенского месторождения. Введение кудюрита в рацион сельскохозяйственной птице оказало положительное влияние на продуктивные показатели птицы.
Таким образом, проведенные исследования показывают, что введение клитенского кудюрита в рацион сельскохозяйственной птицы повышает, выход живой массы птицы, и сохранность поголовья. Результаты наших опытов согласуются с данными полученными другими авторами Т.М. Околелова (2013); Н.Н. Ланцева (2009); В.П. Болтухин, Т.И. Ивлечева, В.В. Башарин (1988); Шадрин, К.Я. Мотовилов, Е.Г. Михайлова (1986, 1987); М.П. Ефремов, Е.О. Воробьев, С.В. Лебедев (1989); С.А. Водолажченко (1990); И.П. Спиридонов, А.Б. Мальцев, В.М. Давыдов (2002); А.П. Булатов, И.Н. Миколайчик, С.Ф. Суханова и др. (2005); S.E. Solomon (2012); P.W. Waldroup (1984). Полученные нами результаты исследований показали, что породообразующий субстрат клитенского кудюрита содержит 98,65 % сырой золы, в том, числе 0,38 г. кальция и 0,11 г. фосфора.
Изучение продуктивных качеств птицы при включении в рационы кудюритов имеет огромное значение для разработки научно-обоснованных методов кормления и содержания птицы, улучшения рентабельности птицеводческих хозяйств К.Я. Мотовилов, Н.Н. Ланцева (2003).
Анализируя полученные данные, можно отметить, что при добавлении в токсичный комбикорм минерального природного комплекса – кудюрита общая токсичность комбикорма значительно снижается, данные исследования представлены в табл. 5.
Таблица 5
Данные опыта по определению токсичности комбикорма на стилонихиях
|
№ п/п |
Наименование пробы |
% выживания инфузорий через 1ч. |
Степень токсичности |
|
1 |
Основной рацион |
90 % |
корм нетоксичный |
|
2 |
ОР + ТК |
36 % |
токсичный корм |
|
3 |
ОР+ТК+кудюрит |
63 % |
корм слаботоксичный |
Клитенский кудюрит оказал влияние на снижение уровня общей токсичности с 36 % до 63 %, снижение составило 75 % или 1,75 раза.
Анализ проб проведенный, с помощью тест-систем RIDASCREEN FAST, показал отсутствие в исследуемых токсичных пробах дезоксиниваленола зераленонона, охратоксина, Т-2 токсина и фумонизина. Афлотоксин напротив был обнаружен в пробе № 2 в дозировке, превышающей норматив в 2,17 раза или на 117 %, табл. 6.
Таблица 6
Содержание токсинов в исследуемых образцах комбикорма
|
Микотоксины, мг\кг |
Проба |
||
|
Основной рацион |
ОР + ТК |
ОР + ТК + кудюрит |
|
|
афлотоксин (сумма) |
0,017 |
0,037 |
0,017 |
|
афлотоксин В1 |
0,001 |
0,003 |
0,001 |
|
дезоксиниваленол |
0,222 |
0,222 |
0,222 |
|
зераленонон |
0,05 |
0,05 |
0,05 |
|
охратоксин А |
0,005 |
0,005 |
0,005 |
|
Т-2 токсин |
0,05 |
0,05 |
0,05 |
|
фумонизин |
0,025 |
0,025 |
0,025 |
Кудюрит Клитенского месторождения оказал влияние на содержание афлотоксинов в комбикорме до нормального уровня 0,17 мг\кг.
Таким образом, в результате двух проведенных исследований по ГОСТ Р 52337-2005 и при помощи тест систем RIDASCREEN FAST установлен эффект влияния клитенского кудюрита на содержание афлотоксинов и уровня общей токсичности комбикорма.
По результатам исследования можно сделать вывод о том, что введение высококремнистых природных минералов (кудюритов) в рацион цыплят-бройлеров оказывает положительное влияние на продуктивные показатели птицы и степень уровень токсичности комбикорма, следовательно, кудюрит обладает адсорбционными свойствами, а значит, способен снизить интоксикацию птицы и степень остатков микотоксинов в птицепродуктах.