Изучение особенностей функционирования антиоксидантной системы (АОС) гидробионтов включает проблему органной специфики её параметров. В данной работе изложены результаты исследования некоторых показателей АОС в органах плотвы Rutilus rutilus L. в зимний период.
В печени, жабрах, гонадах, селезёнке и мышцах плотвы (n = 10) определяли активность супероксиддисмутазы (СОД, ∆E×10-6/мкг/мин), каталазы (нМ/мкг/мин), глутатион-S-трансферазы (ГSТ, нМ/мкг/мин), содержания восстановленного глутатиона (ГSH, пМ/мкг) и малонового диальдегида (МДА, пМ/мкг) согласно методикам, описанным ранее [1].
Результаты приводятся в виде: среднее арифметическое ± стандартная ошибка среднего. Активность СОД в гонадах (16,3 ± 8,8) значительно отличалась от величин, обнаруженных в других органах (жабры – 2,2 ± 0,3; печень – 3,2 ± 0,4; селезёнка – 4,8 ± 1,0; мышцы – 1,4 ± 0,3). Активность каталазы в печени (35,0 ± 3,4) на порядок превышала значения в других органах (жабры – 0,6 ± 0,1; гонады – 2,4 ± 0,9; селезёнка – 0,9 ± 0,1; мышцы – 1,9 ± 0,1). Активность ГSТ в печени (11,8 ± 0,8) также существенно превышала таковую в остальных органах (жабры – 1,3 ± 0,2; гонады – 1,0 ± 0,5; селезёнка – 0,5 ± 0,1; мышцы – 0,5 ± 0,1). Содержание ГSH в органах находилось на одном уровне (жабры – 2,1 ± 0,1; печень – 2,3 ± 0,7; гонады – 1,9 ± 0,6; селезёнка – 2,0 ± 0,2), лишь в мышцах величина показателя (0,6 ± 0,1) имела значимое отличие (ANOVA, LSD-тест). Содержание МДА составило следующие величины: жабры – 4,3 ± 0,4; печень – 3,6 ± 0,8; гонады – 1,5 ± 1,0; селезёнка – 3,0 ± 0,3; мышцы – 0,6 ± 0,1.
Содержание МДА свидетельствует об интенсивности процессов перекисного окисления липидов и в данном случае указывает на нормальное функционирование АОС. Однако, в жабрах, гонадах и селезёнке обнаружена сильная корреляционная связь каталазы и МДА (коэффициент Спирмена, р = 0,02, r = 0,78; 0,81 и 0,76, соответственно), что ставит вопрос о выраженности прооксидантной роли каталазы.
К органной специфике, вероятно, следует отнести обратную зависимость активности ГSТ в печени и гонадах (r = – 0,76, р = 0,02), а также содержания ГSH в гонадах и мышцах (r = – 0,81, р = 0,01).