Семена расторопши пятнистой, дикорастущего, а также возделываемого в некоторых странах одно(дву)летнего травянистого растения семейства Астровых, являются сырьем для приготовления ценных гепатопротекторных препаратов (Карсил, Легалон, Силибор, Силимар, и др.) [6] и целебного жирного масла (Масло расторопши) [5]. Изучение семян растения, произрастающего в окрестности села Ннги (НКР), ранее показало его принадлежность к силидианиновой хеморасе лиловоцветковой расторопши, судя по соотношению содержания во флаволигнановом экстракте – «Силимарине» главных компонентов – силибина и силидианина (рис. 1.) [1].
Представлялось интересным изучить возможность и целесообразность получения полноценного лекарственного сырья – семян расторопши, посредством гидропонической фитотехнологии.
Материалы и методы исследования
С этой целью образцы семян силидианиновой хеморасы лиловоцветковой расторопши высеивали ранней весной на глубину 2–3 см в наполнитель (красный вулканический шлак), находящийся в делянках на открытой гидропонике. Для роста и развития растений использовали питательный раствор Давтяна [3], подаваемый периодически, в соответствии с гидропонической фитотехнологией [2, 4].
Первые всходы расторопши появились в конце апреля – начале мая, а зрелые плодоносящие корзинки в конце июля – начале августа (рис. 2).
а
б
Рис. 1. Главные флаволигнаны «Силимарина». а – силибин; б – силидианин
Визуальная оценка среднего количества корзинок, зрелых семян расторопши первого и второго года в течение вегетации свелась к следующему: у растений первого года количество плодоносящих корзинок составляет 6–8 ± 2, а у растений второго года: 19–23 ± 2; количество семян в корзинках и средняя масса семени у растений первого и второго годов одинаковы: 60 ± 10 штук и 18 ± 2 мг.
Полученные семена, после подсушивания при комнатной температуре в тонком слое, подверглись измельчению и экстрагированию по описанному методу [1] гексаном, затем этанолом,с целью выделения отдельно жирного масла и »силимарина». В качестве контроля такой же обработке подвергли образцы семян дикорастущей расторопши из трех районов Арцаха (Агдама, Гюлиджана и Храморда). Проведены и представлены сравнения количественного содержания масла и »силимарина» (табл. 1), качественные характеристики 1Н-ЯМР (спектров протонномагнитного резонанса) жирных масел (табл. 2) и сравнение методом тонкослойной хроматографии (ТСХ) выделенных «силимаринов» (рис. 3).
Таблица 1
Содержание жирного масла и »силимарина» в семенах
|
Образцы семян |
Жирное масло |
«Силимарин» |
|
Гидропонического происхождения 2-го года |
24,0 % |
4,90 % |
|
Гидропонического происхождения 1-го года |
15,49 % |
3,99 % |
|
Из Агдама |
22,0 % |
4,45 % |
|
Из Гюлиджана |
20,4 % |
4,55 % |
|
Из НТЦОФХ |
1 9,26 % |
3,25 % |
|
Из Храморда |
20,56 % |
2,18 % |
а
б
Рис. 2. а – Расторопша в гидропонике, б – Семена расторопши
Рис. 3. ТСХ «силимаринов» из семян расторопши: 1-й образец – гидропонического происхождения 1-го года; 2-й – гидропонического происхождения 2-го года; 3-й – из Гюлиджана; 4-й – из Храморда; 5-й образец «силимарина» из НТЦОФХ; 6-й – из Агдама
Результаты исследования и их обсуждение
Из данных табл. 1 следует, что наибольшее количество как масла, так и »силимарина» содержат семена растений двухлетнего гидропонического возделывания. Данные табл. 2 свидетельствуют о том, что масло семян однолетней расторопши содержит меньше жирных кислот, с сопряженными двойными связями, чем семена двухлетней (Область 2,70 – 2,82 м.д. у масел семян первого года имеет относительную интенсивность 2,5, а у двухлетних 2,8).
Таблица 2
Данные с пектров 1Н-ЯМР жирных масел семян
|
Области сигналов «Н» (в миллионых долях, м.д.), их интенсивность, принадлежность |
|||||||||
|
№ п/п |
Образцы семян |
0,85-1,05 |
1,22-1,40 |
1,58-1,70 |
1,98-2,20 |
2,28-2,37 |
2,70-2,82 |
4,08-4,35 |
5,20-5,30 |
|
1 |
Из Агдама |
9.21 |
57,1 |
7.1 |
9,8 |
6,1 |
2,8 |
4.0 |
8,3 |
|
2 |
Гидропонического происхождения 2-го года |
9,21 |
57,1 |
7,1 |
9,8 |
6,1 |
2,8 |
4,0 |
8,3 |
|
3 |
Гидропонического происхождения 1-го года |
9,21 |
58,0 |
7,1 |
9,8 |
6,1 |
2,5 |
4,0 |
8,3 |
|
Принадлежность
сигналов |
-CH3 |
CH2- |
-CH2-CH2-COO |
|
CH2-COO |
|
2СН2 глицeрина |
СН-глицерина и Н (=) |
|
Наконец, хроматографическое сравнение «силимаринов» из шести изученных образцов семян показывает их качественное сходство и подтверждает принадлежность всех образцов к силидианиновой расе расторопши, поскольку на ТСХ всех образцов второе сверху пятно, принадлежащее следу силидианина, как это было показано ранее [1], интенсивнее по окраске, чем самое верхнее, от силибина.
Резюмируя приведенные данные, следует заключить, что гидропонический метод возделывания расторопши пятнистой и производства семян расторопши имеют преимущество перед почвенным, благодаря как его управляемости (за счет применяемых схем водно-минерального питания, регулирования состава, концентрации и соотношения питательных элементов и рH питательного раствора), так и более высоким количественным и качественным показателям получаемых семян.