1
Кузьмичева Л.В.
Коваленко С.С.
Шинденкова С.И.
Быстрова Е.В.
Для адекватной оценки изменений, происходящих в липидном профиле плазмы крови экспериментальных животных были исследованы определенные показатели, характеризующие содержание ХС в отдельных фракциях ЛП. Основным критерием, позволяющим следить за эффективностью методов лечения гииерхолестеринемии и оценить риск развития атеросклероза, являлся индекс атерогенности (ИА), отражающий соотношение атерогенных и антиатерогенных фракций липидов. Содержание ОХ, ТГ, ХС ЛПВП, ХС ЛПОНП и ХС ЛПНП в плазме крови крыс, находящихся на стандартном рационе вивария (контроль), составило соответственно 2,58 ммоль/л, 2,86 ммоль/л, 1,15 ммоль/л,0,48 ммоль/л и 1,26 ммоль/л. ИА равнялся 1,26. В плазме крови крыс, находящихся в течение двух недель на высокожировой холестериновой диете, наблюдалось повышение содержания атерогенных ЛП-частиц но отношению к контролю. Концентрация общего холестерина возросла в 2 раза, содержание ЛПОНП и ЛПНП увеличилось на 37% и в 5,6 раз соответственно. Концентрация антиатерогенных ЛПВП в плазме крови после высокожировой диеты понизилась на 41%, а количество ТГ повысилось на 39%. Индекс атерогенности возрос в 5 раз. Как показали наши исследования, при коррекции гиперхолестеринемии (в рацион крысам добавляли перепелиные яйца в течение двух недель) наблюдается нормализация показателей липидного обмена. Так, концентрация атерогенных ЛП, таких как ЛПОНП и ЛПНП соответственно снижается на 23 и 80% по отношению к значениям, полученным при гиперхолестеринемии. Содержание ОХ и ТГ снизилось на 51 и 27% соответственно. Концентрация ХС ЛПВП повысилась на 78%, индекс атерогенности снизился на 75%. Положительное корректирующее действие перепелиных яиц, включенных в атерогенный рацион животных, можно объяснить уникальным составом перепелиных яиц, включающим в себя различные необходимые для нормальной жизнедеятельности, но не синтезирующиеся в достаточных количествах или являющиеся незаменимыми, компоненты. Таким образом, включение перепелиных яиц в пищевой рацион оказывает комплексное действие на процессы, протекающие в организме, в том числе липидный обмен, что позволяет их использование в качестве нелекарственного компонента при лечении дислипидемий.
Библиографическая ссылка
Кузьмичева Л.В., Коваленко С.С., Шинденкова С.И., Быстрова Е.В. КОРРЕКЦИЯ ГИПЕРХОЛЕСТЕРИНЕМИИ С ПОМОЩЬЮ ВКЛЮЧЕНИЯ В РАЦИОН ПЕРЕПЕЛИНЫХ ЯИЦ // Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований. – 2010. – № 11.
– С. 43-43;
URL: https://applied-research.ru/ru/article/view?id=1100 (дата обращения: 17.08.2024).
Предлагаем вашему вниманию журналы, издающиеся в издательстве «Академия Естествознания»
(Высокий импакт-фактор РИНЦ, тематика журналов охватывает все научные направления)