Научный журнал
Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований

ISSN 1996-3955
ИФ РИНЦ = 0,686

ЭЛЕМЕНТЫ ПРОДУКТИВНОСТИ ОЗИМОГО ЯЧМЕНЯ НА ПОЛИВЕ ЮГА КАЗАХСТАНА

Мамирова Н.А. 1, 2 Тулепова Ф. 1, 2 Сабденова У.О. 1, 2 Асылбекова Г.Т., 1, 2 Ермаханов М.Н. 1, 2
1 Н.А.Назарбаев Интелектуальная школа физико-математического направления
2 Международный гуманитарно-технический университет
В статье рассматривается ячмень – одна из ценнейших полевых культур, возделыванию которой уделяется большое внимание. Основным сырьем для производства пива служит ячменный солод, который получают из лучших сортов ячменя. Его зерно ячменя широко используется также в крупяной промышленности.
ячмень
растения
зерен
фосфор
азот
продукт
1. Козьмин К.А. Возделывания ячменя в Казахстане // В кн.: Зернофуражные культуры. – М.: Колос, 1975. – С. 102–108.
2. Райнер Л., Штайнбергер И., Девке У. Сорта озимого ячменя и распространение сортов в европейских странах. // В кн.: Озимый ячмень. – М.: Колос, 1980. – С. 200–205.
3. Куришбаев А.К. Научное обеспечение агропромышленного комплекса Казахстана // Мат. Межд конф. – Астана МСХ, 2003. – С. 6.
4. Сариев Б.С., Перуанский Ю.В. Особенности селекции ярового ячменя для неполивных земель Казахстана // В кн.: Теоретические и прикладные аспекты селекции ячменя в Казахстане. – Алматы: Бастау, 2002. – 105 с.
5. Ортаев А.К. Селекция ячменя на богаре юга Казахстана.- // Научные основы развития сельского хозяйства на Юге Казахстана. – Алматы, 2001. – 23 с.
6. Лукьянова В.И. Мировой генофонд и его значение для селекции. // В кн.: Ячмень. – Л.: Агропромиздат, 1990. – 374 с.
7. Мамирова Н.А., Ортаев А.К. Арпа да?ылыны? коллекциялы? сорт ?лгілерін мал азы?ты? сапасын аны?тау ж?не к?к балауса?а колдану м?мкіндігі // «Жаршы». 2008. – № 8. – С. 23–25.
8. Мамирова Н.А., ?айырбекова Л., Сарсенбаева М.У. Хозяиственно-ценные признаки озимого ячменя в условиях Юга Казахстана // Труды Международной научно- практической конференции: «Современные проблемы инновационных технологии в образовании и науке». – Шымкент, 2009. – С. 121.
9. Мамирова Н.А. Оценка качества зерна по белку и крахмалу в условиях Юга Казахстана // Научный журнал Министерства Образования и Науки Казахстана. «Поиск». – 2010. – № 4. – С. 56–58.

Ячмень – одна из ценнейших полевых культур, возделыванию которой уделяется большое внимание. Основным сырьем для производства пива служит ячменный солод, который получают из лучших сортов ячменя. Его зерно ячменя широко используется также в крупяной промышленности.

Ячмень хорошо отзывается на внесение минеральных удобрений. Азотные удобрения оказывают наибольшее влияние на величину и качество урожая зерна. Обеспеченность растений фосфором способствует развитию корневой системы, образованию крупного колоса, лучшему накоплению крахмала в зерне, увеличению его экстрактивности. Эффективность калийных удобрений зависит от содержания его в почве. В странах, производящих высококачественный пивоваренный ячмень, рекомендованы большие дозы внесения калийных удобрений, хотя такие дозы не повышают урожайность ячменя, они способствуют получению зерна с отличными пивоваренными свойствами.

Продуктивность растении является одним из основных совокупных признаков, которая слагается из многих элементов структуры урожая и их оптимального сочетания. Одни элементы структуры обуславливаются сортовыми и видовыми особенностями, имеют небольшую изменчивость (длина колоса, число зерен с колоса) и находятся в тесной зависимости от внешних условий. Установлено, что при одинаковой урожайности различные сорта в одних и тех же условиях имеют неодинаковую структуру. Поэтому, в наших исследованиях особую значимость представляет изучение коллекционных образцов как источников исходного материала по элементам структуры урожая.

Число зерен в колосе

Число зерен в колосе имеет важное значение при отборе на продуктивность и является предпосылкой высокого урожая. Данный показатель определяется как генетическими особенностями сорта, так и условиями среды в которых он возделывается. Число зерен в колосе зависит от большего числа фертильных цветков при относительно меньшем числе колосков или от меньшего числа фертильных цветков при большем числе колосков.

В наших опытах озерненность колоса у коллекционных образцов ячменя варьировала в зависимости от годов исследований. Наибольшее число зерен в колосе отмечено в благоприятном для цветения 2010 г. (56 шт. в среднем) у образцов Западной Европы, а в целом по группам в этот год она составила 42.2 зерен в колосе.

Условия 2011 года было не очень благоприятными для цветения ячменя, т.к. относительная влажность воздуха в этот период падала (до 30 %), что вызвало снижение озерненности колоса у изучаемых групп образцов до 33 зерен в колосе. Наибольшим числом зерен в колосе у форм озимого ячменя в среднем за годы исследований отличались образцы из Западной Европы (45 шт.), и Восточной Европы 48 зерен.

Таблица 1

Озерненность колоса у групп образцов озимого ячменя различного происхождения

Группа

происхождения

Число зерен в колосе по годам изучения, шт.

2010

2011

2012

среднее

Казахстан

47

39

45

43

Франция

46

41

50

45

Литва

51

38

56

48

Узбекистан

30

28

34

33

Бразилия

34

29

35

35

Африка

32

34

45

32

Австралия

36

32

42

35

ИКАРДА

39

35

42

41

Среднее

36.7

30,3

42.2

36.4

Ряд образов показал значительное количество зерен в колосе по сравнению со стандартом. Они могут быть использованы в качестве источника увеличение показателя по данному признаку. Наибольшим числом зерен в колосе отличались образцы из России (к-29770, к-29702); Украины (к-29726); Сирии (кк-540878, 540894, 540905, 540906, 540909); Индии (к-542203); Китая (кк-29729, 29733, 536920) и др., давшие в среднем за 3 года более 46 зерен в колосе. Однако наиболее стабильным по годам данный показатель был у образцов к-523398 (Марокко), к-29806, к-29706 (Россия), к-29726 (Украина), к-29735, к-29736 (Сирия).

Масса зерна с колоса

По мнению П.П. Лукьяненко масса зерна с одного колоса у высокопродуктивных сортов должна составлять не менее 2г. Продуктивность главного колоса является комплексным признаком и находится в прямой связи с числом колосков и зерен в нем, массой 1000 зерен. Между продуктивностью колоса и урожаем зерна с единицы площади существует высокая корреляция r = + 0,70 – 0,72. Аналогичные результаты получены и в наших опытах.

Урожайность ячменя включает три основных компонента: количество колосьев на растений, число зерен в каждом колосе и массу зерна с колоса.

Изучение массы зерна с колоса у группы образцов озимого ячменя разделенных на группы по происхождению, показало, что наибольшую массу зерна с колоса имели образцы из Восточной и Западной Европы, которые в среднем дали 1,97 г зерна с колоса, а наименьшую образцы из Передней Азии (1,60 г.) и Африки (1,57 г.).

В результате исследований нами выявлены образцы коллекции озимого ячменя, лучшие по данному показателю (табл. 2).

Таблица 2

Образцы ячменя, выделившиеся по массе зерна с колоса

Номер каталога

Сорт

Происхождение

Разновидность

Масса зерна с колоса, г.

К- 3 КВ

Береке-54

Казахстан

paralellum

1,8

К-29702

Янус

Россия

pallidium

2,9

К-29770

Белогорск-91

Россия

pallidium

2,4

К-523393

Без названия

Марокко

paralellum

2,5

К-29628

Без названия

Литва

paralellum

2,0

К-536920

Bailong san

Китай

pallidium

2,3

К-54853

Реал

Англия

paralellum

2,2

К-542203

Pl-172

Индия

paralellum

2,6

К-540970

Sogotourty

Сирия

paralellum

2,3

К-29717

Simon 305

Польша

pallidium

2,1

Таблица 3

Крупнозерные образцы озимого ячменя

Номер каталога

Сорт

Происхождение

Масса 1000 зерен, г

к-29906

Береке-54 стандарт

Казахстан

46.6

к-12 КВ

Л- 2 /98

Казахстан

68,2

к-19177

Унимли -Арпа

Узбекистан

70,4

к-29722

Подамень

Украина

64,7

к-29735

Morассan

Сирия

65,4

к-540901

Bulgarab

Сирия

67,2

к-530029

77S-399

Австралия

66,2

к-58081

Ажер

Германия

62,4

к-536922

Boi lang San

Китай

63,1

Наибольшая масса зерна с колоса в среднем за все годы испытания отмечена у следующих образцов: к-29770, к-29702 (Россия), к-523393 (Марокко), к-542203 (Индия) и др. У стандартного сорта Береке-54 этот показатель был равным 1,8 г.

Масса 1000 зерен

Международный классификатор предусматривает следующие градации по показателям массы 1000 зерен ячменя: очень низкая менее 36,0 г, низкая – 36,1-40,0 г; средняя – 40,1-45,0 г; высокая – 45,1-50,0 г; очень высокая – более 50,0 г.

Многие исследователи Пенчуков В.М., Болшаков В.Н. и др. отмечают, что как признак масса 1000 зерен характеризуется высокой степенью гомеостатичности и высокой наследственностью, что позволяет его использовать в селекции более эффективно, чем другие показатели, причем он считается наиболее эффективным при раннем отборе. Формирование сорта с высокой массой 1000 зерен является завершающим показателем получения высоких и устойчивых урожаев.

В наших опытах наблюдалось некоторое варьирование массы 1000 зерен у изучаемых образцов озимого ячменя.

Изучение массы 1000 зерен у образцов, разделенных на группы по происхождению, показало, что наибольшую массу 1000 зерен имели (46,6-46,3 г) образцы из Восточной и Западной Европы а наименьшую (32,4-33,4 г) – образцы из Центральной и Южной Азии.

Наиболее крупным зерном отличались образцы из разновидности nutans, medicum, а наименьшим из разновидности pallidum, еще меньше у разновидности parallelium. Среди изученных образцов ячменя наибольшее значение массы 1000 зерен более 60,0г. показали следующие: к- 19177 Унимли- Арпа, Узбекистан, Л- 2 -98/О № 12 КВ, Реал к-54853, Альфа к-59946, Ажер к-58081, Simon 305 (к-29717, Польша), Burgarob (к-540971, к-540972, Сирия) и 77S-399 (к-530029, Австралия).

Некоторые исследователи указывают, что масса 1000 зерен положительно коррелирует с массой зерна одного колоса- г = + 0.62 ± 0.17, что определяет, главным образом, продуктивность колоса. Самыми крупнозерными оказался номер из Казахстана Л- 2\98 масса 1000 зерен 68,2 г. и к-540901 Бульгарап масса 1000 зерен – 67,2 г.

Таким образом, нормы высева и элементов минерального питания материнских растений ячменя оказывали определенное влияние на их рост и развитие, что в последующем отразилось на формировании семенной продуктивности посевов.


Библиографическая ссылка

Мамирова Н.А., Тулепова Ф., Сабденова У.О., Асылбекова Г.Т.,, Ермаханов М.Н. ЭЛЕМЕНТЫ ПРОДУКТИВНОСТИ ОЗИМОГО ЯЧМЕНЯ НА ПОЛИВЕ ЮГА КАЗАХСТАНА // Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований. – 2016. – № 3-2. – С. 290-292;
URL: https://applied-research.ru/ru/article/view?id=8722 (дата обращения: 21.08.2019).

Предлагаем вашему вниманию журналы, издающиеся в издательстве «Академия Естествознания»
(Высокий импакт-фактор РИНЦ, тематика журналов охватывает все научные направления)

«Фундаментальные исследования» список ВАК ИФ РИНЦ = 1.252