Научный журнал

Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований

ISSN 1996-3955

ИФ РИНЦ = 0,593

• Авторы
• Резюме
• Файлы
• Ключевые слова
• Литература

Касторнов Н.П. 1 Кирюпина А.И. 1 Архипова Е.В. 1

---

1 ФГБОУ ВО «Мичуринский государственный аграрный университет»

Проводимые преобразования и реформы в аграрном секторе экономики страны по большому счету пока не дали ожидаемых результатов. Большинство решений, принятых исполнительными и законодательными органами власти и направленных на преодоление аграрного кризиса, не было в должной мере обеспечено финансовыми и материальными ресурсами. Особенно негативно все это отразилось на молочном скотоводстве. Либерализация цен, диктат промышленных предприятий-монополистов привели к неблагополучному финансовому положению многих хозяйств, резкому сокращению поголовья скота в общественном секторе, значительному снижению жизненного уровня большинства категорий сельских жителей. В условиях аграрного реформирования решение проблемы продовольственного обеспечения населения связано с формированием и развитием специализированных товарных рынков. Особенно остро вопрос продовольственной безопасности страны стоит в условиях санкционного давлении со стороны других государств. В статье проведен анализ современного состояния отрасли молочного скотоводства Тамбовской области, рассмотрены направления ее развития в контексте политики импортозамещения и продовольственной безопасности, что будет способствовать повышению экономической эффективности производства на всех стадиях технологической цепочки по производству молока и молочной продукции.

Статья в формате PDF

261 KB

агропромышленный комплекс

молочное скотоводство

санкционное давление

продовольственная безопасность

импортозамещение

национальный проект

эффективность

1. Указ Президента Российской Федерации от 21.01.2020 г. № 20 "Об утверждении Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации" [Электронный ресурс]. URL: http://www.kremlin.ru/acts/bank/45106 (дата обращения: 15.05.2022).

2. Статистический ежегодник, 2021: Стат. сб. / Тамбовстат. Тамбов, 2021. 189 с.

3. Сытова А.Ю., Минаков И.А., Азжеурова М.В. Развитие молочного скотоводства в Тамбовской области // Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК – продукты здорового питания. 2016. № 2. С. 93-102.

4. Касторнов Н.П. Развитие отрасли молочного скотоводства Тамбовской области: состояние, тенденции, эффективность // Вестник Мичуринского государственного агарного университета. 2019. № 3 (58). С. 128-131.

5. Указ Президента РФ «О национальных целях и стратегических задачах развития Российской Федерации на период до 2024 года» [Электронный ресурс]. URL: http// kremlin.ru/events/president/news/57425 (дата обращения: 15.05.2022).

6. Постановление Правительства РФ от 14 июля 2012 г. N 717 "О Государственной программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия" (с изменениями и дополнениями). [Электронный ресурс]. URL: https://base.garant.ru/70210644/ (дата обращения: 15.05.2022).

7. Архипова Е.В. Проблемы и направления государственного регулирования сельского хозяйства // Вестник Мичуринского государственного аграрного университета. 2020. № 1 (60). С. 259-263.

В настоящее время из-за жесткого санкционного давления со стороны других государств на производственный и экономический сектор РФ наблюдаются негативные тенденции, связанные с запретом экспорта необходимых материалов, технологий и жизненно важных продуктов, обеспечивающих стабильное состояние производства и экономики страны.

Данная проблема является особо актуальной для сектора, поставляющего населению продукты из списка первой необходимости. В частности, под угрозой стабильных поставок и удорожания не только производства, но и производимого продукта могут оказаться предприятия агропромышленного комплекса.

Для поддержания экономики страны и устранения зависимости отечественных предприятий от влияния иностранного производства правительство РФ предусматривает программы по импортозамещению, которые включают в себя замещение иностранных товаров, оборудования и т.д., находящихся на российском рынке, отечественными решениями, способными не только не остановить производство, но и поддерживать качество производимой продукции [1].

В соответствии с этим была сформулирована цель данной статьи – рассмотреть различные направления развития молочного скотоводства в условиях санкционного давления для устранения зависимости отечественных товаропроизводителей от влияния иностранного производства.

Материалы и методы исследования

При подготовке статьи были использованы публикации в российских периодических изданиях и данные годовой отчетности сельскохозяйственных организаций Тамбовской области. В качестве методов исследования применялись абстрактно-логический, статистико-экономический, монографический, расчетно-конструктивный методы.

Результаты исследования и их обсуждение

Проведенные меры по импортозамещению и усилению продовольственной безопасности пока не привели к должной активизации развития отрасли молочного скотоводства в Тамбовской области и ее структурной перестройке. За последние годы объемы производства молока в сельскохозяйственных организациях несколько стабилизировались за счет роста продуктивности животных. Однако в личных подсобных хозяйствах населения производство молока катастрофически сокращается (табл. 1).

Как видно из данных приведенной таблицы, на долю сельскохозяйственных предприятий сейчас приходится 40,4% производимого в области молока, хозяйств населения – 44,3% и крестьянских (фермерских) хозяйств – 15,5%. В хозяйствах населения молока производится на 10,0% и в 2,9 раза больше, чем в сельскохозяйственных организациях и крестьянских (фермерских) хозяйствах [2].

В конце 80-х годов прошлого века Тамбовская область характеризовалась существенным улучшением отраслевой структуры АПК и устойчивым развитием животноводческих отраслей, в том числе молочного скотоводства. Так, в 1990 году было произведено 802,0 тыс. тонн молока, поголовье крупного рогатого скота составляло 772,2 тыс. голов, из них коров – 301,8 тыс. голов [3].

В 2020 году из-за сокращения поголовья крупного рогатого скота удельный вес продукции животноводства в валовой продукции сельского хозяйства составил менее 15% (табл. 2).

На конец 2000 года поголовье крупного рогатого скота в сельскохозяйственных организациях составляло 132,7 тыс. голов, в том числе коров – 60,1 тыс. голов, или 50,9 и 45,1% соответственно от общего его количества. В дальнейшем положение дел начало кардинально меняться, и к 2021 году в области насчитывалось всего лишь 30,5 тыс. голов крупного рогатого скота, из них 12,7 тыс. голов коров. За этот период поголовье крупного рогатого скота уменьшилось в 4,3 раза, из них коров – в 4,7 раза. Следует отметить, что с банкротством крупных сельскохозяйственных предприятий и массового оттока жителей села из-за потери рабочих мест поголовье крупного рогатого скота у населения области также интенсивно сокращается. С 2000 года оно уменьшилось на 82,6 тыс. голов, или в 2,9 раза. В целом поголовье крупного рогатого скота сократилось на 169,3 тыс. голов, в том числе коров – на 96,4 тыс. голов, или в 2,8 и 3,6 раза соответственно.

Увеличение финансирования сельского хозяйства с принятием приоритетного национального проекта «Развитие АПК» несколько улучшило положение в молочном скотоводстве Тамбовской области. Произошло замедление темпов сокращения поголовья дойного стада коров и существенное повышение надоя молока от одной коровы в год с 5764 до 6525 кг. В результате это привело к росту экономической эффективности развития отрасли (табл. 3).

Таблица 1

Объем и структура производства молока по категориям хозяйств Тамбовской области

Таблица 2

Поголовье крупного рогатого скота по категориям хозяйств Тамбовской области на конец года

Таблица 3

Эффективность развития молочного скотоводства в сельскохозяйственных организациях Тамбовской области

Необходимо отметить, что поставленные в национальном проекте задачи по импортозамещению выполняются не в полной мере, что снижает эффективность государственной политики в целом. По сравнению с другими отраслями АПК период возобновления остановленного производства в молочном скотоводстве более долгий и может привести к неблагоприятным последствиям.

Сокращение объемов производства молока оказало негативное влияние на уровень обеспечения населения Тамбовской области молоком и продуктами его переработки собственного производства. Согласно «Доктрине продовольственной безопасности» данный уровень в среднем по стране должен быть не ниже 90%. Исходя из медицинских норм потребления в размере 350 кг молока и молочных продуктов в год на одного человека, в регионе должно производиться около 300 тыс. тонн цельного молока. С учетом фактического производства уровень самообеспечения молоком населения Тамбовской области на данный момент составляет 64,5% [4].

Многие предприятия в целях повышения продуктивности дойного стада коров применяют кормовые добавки иностранного производства, которые гарантируют рост надоя и здоровья водимого поголовья скота. Вследствие введения санкций сельскохозяйственные организации с экономической точки зрения могут столкнуться с трудностями поставок данных кормов и их дефицитом, что может привести к снижению продуктивности и экономическим потерям для бизнеса, особенно для малых крестьянских (фермерских) хозяйств.

Таблица 4

Количество обслуживающей техники в сельскохозяйственных организациях Тамбовской области

Помимо этого, шведская компания TetraPak вынужденно сократила выпуск специализированных упаковок для хранения и транспортировки, в том числе и молочной продукции, из-за возникших трудностей в поставке сырья на свои предприятия. Производители будут вынуждены искать альтернативную упаковку для своего продукта, то есть возвращаться к стеклянной таре и бутылкам из полиэтилентерефталата (ПЭТ), что может привести к удорожанию продукции и временной сложности в поисках логистических и закупочных путей. При этом стоит отметить, что молочная отрасль является поставщиком продукта, входящего в список товаров первой необходимости, и удорожание его негативно скажется как на производителях, так и на потребителях.

Экономические затраты производителей молочной продукции могут возрасти и в технологическом плане. Из-за наложенных санкций поставка зарубежного оборудования в последние годы резко сократилась (табл. 4).

Приобретенные ранее доильные аппараты иностранного производства, требующие постоянного обслуживания, а некоторые и ремонта, могут оказать влияние на доильный (производственный) процесс из-за нехватки комплектующих, что приведет к дополнительным экономическим потерям.

В сложившихся условиях молочное скотоводство нуждается в увеличении государственной поддержки, способной решить проблемы с возникающими ограничениями и не допустить дальнейший спад производства. Одной из таких государственных мер является программа, направленная на увеличение производства молока и повышение экономической эффективности производителей в рамках Государственной программы «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Тамбовской области на 2013-2020 гг.». Данная программа включает в себя два прогнозируемых этапа развития. Первый этап планировался на период с 2013 по 2020 год, а второй этап в период с 2021 по 2030 год в последующих редакциях данной программы [5; 6].

Приоритетами региональной государственной политики в сфере реализации подпрограммы являются:

- строительство современных молочных комплексов с созданием соответствующей кормовой базы;

- улучшение кормопроизводства с целью обеспечения поголовья крупного рогатого скота в полном объеме полноценными кормами собственного производства;

- повышение технической оснащенности существующих животноводческих ферм, совершенствование технологии производства;

- строительство, реконструкция и модернизация помещений для выращивания высокопродуктивного молодняка крупного рогатого скота молочного направления;

- развитие инфраструктуры, эффективного взаимодействия между товаропроизводителями;

- реализация мер по регулированию рынка молока.

Целью подпрограммы является увеличение производства молока за счет роста поголовья коров и внедрения новых технологий их содержания и кормления. Для достижения намеченной цели необходимо решение следующих задач:

- повышение инвестиционной привлекательности молочного скотоводства;

- увеличение поголовья крупного рогатого скота, в том числе коров;

- повышение товарности молока;

- создание условий для комплексного развития и повышения эффективности производства, конкурентоспособности отечественного молока-сырья и продуктов его переработки [7].

Заключение

Эффективность государственного регулирования сельского хозяйства должно быть основано на важности развития сельского хозяйства для страны как гаранта продовольственной безопасности, особенно в современных условиях санкционного давления со стороны других государств. При этом необходимо учитывать недостаточно высокую платежеспособность отечественных товаропроизводителей, особенно при монополии на сельскохозяйственную технику. В данном случае они остро нуждаются в поддержке со стороны государства.

Кроме этого, государству необходимо проводить работу по совершенству ценовой, налоговой и кредитной политик в условиях огромной закредитованности сельхозтоваропроизводителей с целью обеспечения устойчивости их развития.

Библиографическая ссылка